1、生吃：将生菜叶片清洗干净后 ， 可以直接食用 ， 也包裹烤肉或放入三明治中 ， 适当解腻 。 2、做成蔬菜沙拉：将生菜切成丝状 ， 与其他蔬菜水果混合做成沙拉 ， 相当健康 。 3、煮粥：在粥快出锅之前 ， 将生菜切成丝放入其中 ， 加入调味品 ， 再熬煮一会盛出即可 。 4、榨汁：将洗净的生菜和水果一起放入榨汁机 ， 启动机器即可得到营养且健康的果汁 。
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生菜也叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 是叶用莴苣的俗称 ， 是一种菊科、莴苣属的一年生或二年生草本作物 。 生菜原产于欧洲地中海沿岸 ， 由野生种驯化而来 。 古希腊人、罗马人最早食用 。
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生菜营养含量丰富 ， 含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C ， 还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。
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生菜传入中国的历史较悠久 ， 东南沿海 ， 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 ， 近年来 ， 栽培面积迅速扩大 ， 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
【【吃】生菜怎么吃 怎么吃生菜】
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