1、生吃:将生菜叶片清洗干净后 , 可以直接食用 , 也包裹烤肉或放入三明治中 , 适当解腻 。 2、做成蔬菜沙拉:将生菜切成丝状 , 与其他蔬菜水果混合做成沙拉 , 相当健康 。 3、煮粥:在粥快出锅之前 , 将生菜切成丝放入其中 , 加入调味品 , 再熬煮一会盛出即可 。 4、榨汁:将洗净的生菜和水果一起放入榨汁机 , 启动机器即可得到营养且健康的果汁 。
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生菜也叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 , 是叶用莴苣的俗称 , 是一种菊科、莴苣属的一年生或二年生草本作物 。 生菜原产于欧洲地中海沿岸 , 由野生种驯化而来 。 古希腊人、罗马人最早食用 。
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生菜营养含量丰富 , 含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C , 还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。
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生菜传入中国的历史较悠久 , 东南沿海 , 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 , 近年来 , 栽培面积迅速扩大 , 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
【【吃】生菜怎么吃 怎么吃生菜】
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