1、选种：栽种蒜黄之前， 需要选择健康、饱满、无病害的大蒜子作为种子 。 2、催芽：将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右， 然后将其捞出放在通风的环境中发芽 。 3、栽种：将发芽的大蒜放在适宜的容器中， 然后加入适量的细沙， 保持基质湿润， 然后用苇帘或草苫子遮光 。
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蒜黄的管理
【【种植】蒜黄是怎么种出来的 蒜黄如何种植】 大蒜播种后至出土前， 利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度， 白天保持25~28℃， 夜温不能低于18~20℃， 收获前4~5天， 尽量加大通风， 将温度维持在10~15℃之间， 防止秧苗徒长倒伏 。
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蒜黄栽培中， 第一水应充足， 一定要淹没蒜瓣 。 以后每2~4天浇1次水， 保持栽培床经常湿润， 温度高， 蒸发量大， 秧苗大时， 勤浇， 浇水量应大， 收割前2～3天应浇水， 以保持蒜苗细嫩；栽培蒜黄时， 需在遮光的环境中， 蒜苗见光， 会使叶片变绿而降低品质 。
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