11月不可以种植胡萝卜 。 胡萝卜的种植时间一般是在3~4月种植，春季1~2月种植胡萝卜，需要将其放在温室大棚中 。 胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤，黏重土壤或排水不良的土壤，会对胡萝卜的品质造成一定影响，种植前需将土壤深耕30厘米 。
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胡萝卜的生长习性
种植胡萝卜土壤的含水量在60~80%之间为宜，土壤过干，肉质根细小、粗糙、形状不整、质地粗硬；土壤湿度过大或干湿变化过大、则肉质根表面多生瘤状物、裂根增多，都会影响产量和品质 。
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胡萝卜要求土壤pH值为5~8，pH值为5以下时，则胡萝卜生长不良，胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水，过湿会促进病害的发生，增加须根率 。
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杂草生命力很强，出苗早、生长快、长势旺，常与胡萝卜争肥、争水、争阳光，需及时清除田地里的杂草 。
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