秋分前后种萝卜、樱桃小萝卜、洋葱、大蒜、莴苣、生菜、香菜、乌塌菜、香葱、豆角、小油菜、菠菜、大葱、茼蒿、芹菜、蒲芹、黄芽菜、山药、上海青、黄瓜、西红柿、茄子、白菜、胡萝卜、油菜、四季豆、土豆、小麦等农作物 。
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萝卜为半耐寒性蔬菜 ， 种子在2℃～3℃便能发芽 ， 适温为20℃～25℃ 。 幼苗期能耐25℃左右较高的的温度 ， 也能耐零下2℃-零下3℃的低温 。
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洋葱对温度的适应性较强 。 种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽 ， 12℃开始加速 ， 生长适温幼苗为12～20℃ ， 叶片为18～20℃ ， 鳞茎为20～26℃ ， 健壮幼苗可耐6～7℃的低温 。
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大蒜喜好冷凉 ， 较耐低温 。 要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化 。 此外 ， 大蒜生长以砂质壤土最好 ， 在砂土中生长的大蒜辣味浓 ， 但质地松 ， 不耐储藏 。
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