变态茎是指植物在生长过程中 ， 由于外界环境的改变 ， 引起器官形成某些特殊的适应 ， 以致形态、结构都发生了改变的茎 。 变态茎可以分为地上变态茎和地下变态茎 ， 其中地上变态茎又分为叶状枝、枝刺、茎卷须、肉质茎；地下变态茎可以分为根状茎、块茎、球茎、鳞茎 。
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叶状枝是指叶完全退化或不发达 ， 而由叶状枝进行光合作用 ， 如昙花、令箭、文竹、天门冬等；刺枝由茎变态为具有保护功能的刺 ， 如山楂和皂荚茎上的刺；茎卷须由茎变态成的具有攀援功能的卷须；肉质茎是指由茎变态成的肥厚多汁的绿色肉质茎 。
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根状茎是由多年生植物的茎变态成的横卧于地下、形状似根的地下茎；块茎由茎的侧枝变态成的短粗的肉质地下茎；球茎是由植物主茎基部膨大形成的球状、扁球形或长圆形的变态茎；鳞茎是扁平或圆盘状的地下变态茎 。
【【多】什么是变态茎？它可以分为哪几种？ 变态茎是什么有多少种】
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