鲫鱼的身体扁而且高 , 头比较小 , 背部暗淡 , 腹部发白色浅 , 吻钝 , 没有鱼须 , 鱼鳞较小 。 鲫鱼体色主要是灰色 , 如灰黑色的体背 , 银灰色的体腹和灰白色的鳍条 。 不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异 , 但多呈黑色并带有金属光泽 。 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一 , 生活在青藏高原地域以外的各大水系 。
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鲫鱼是杂食性鱼类 , 食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高 , 便于养殖 , 是我国重要的养殖性鱼类 。
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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 , 喜群集而行 , 择食而居 。 肉质细嫩 , 营养价值很高 , 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 , 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。 鲫鱼药用价值极高 , 其性平味甘 , 入胃、肾 , 具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效 。
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鲫鱼的采食时间依季节不同而不同 。 春季为采食旺季 , 昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食 。
【【特征】鲫鱼的特征 鲫鱼的特征有】
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