夏莴笋选阴天播种 。 4-5月上中旬播湿籽盖薄膜 ， 出苗后撤去 。 5月下旬至7月上中旬 ， 用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶 。 大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷 。 10平方米播种5-10克 。 2片真叶前间苗1次 ， 4-5片真叶时间苗1次 ， 苗距10厘米 。 健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植 。 每次间苗、定苗和移栽缓苗后 ， 结合浇水施腐熟稀粪水 。 雨天清沟排渍 ， 定植前15天左右浇1次0.50{bf}尿素水 。 定苗或移栽后25天左右 ， 可陆续采收嫩株上市 。
秋莴笋播前先将床浇湿浇透 ， 播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草 ， 或覆盖黑色遮阳网 ， 播发芽籽或湿籽 。 出苗前双层浮面覆盖在苗床土上 ， 出苗后盖银灰色遮阳网 。 早晚浇水肥 ， 保持床土湿润 ， 及时除草间苗 。
4、定植与管理
定植时 ， 选择排水条件好的壤土 ， 每亩施腐熟的有机肥4000-****千克 。 深翻整平 ， 做成1.20-1.50米宽的高畦 。 起苗前 ， 先将苗床浇水 。
春莴笋 ， 苗龄25-30天 ， 5-6片叶时定植 ， 株行距20厘米×27厘米 ， 深度以埋到第一片叶柄基部为宜 ， 栽后浇压蔸水 。 以叶上市 ， 株行距15厘米×20厘米 。 地膜覆盖栽培的 ， 底肥一次施足 ， 并盖好地膜 ， 雨天排水防渍 。 大棚和露地栽培 ， 选晴暖天气中耕1-2次 ， 适时浇水追肥 ， 前期淡粪勤浇 ， 保持畦面湿润 ， 植株基本封垄时 ， 可嫩株上市 。 以茎为产品的 ， 每亩浇施尿素15千克1-2次 。
秋莴笋 ， 苗龄25天定植 ， 株行距25厘米×（30-35）厘米 ， 以嫩株上市 ， 株行距15厘米×20厘米 。 选阴天或下午定植后 ， 及时浇压蔸水 ， 并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网 ， 缓苗后撤去 。 少中耕、浅中耕 ， 淡粪勤浇 ， 保持土壤湿润 ， 在植株封垄期前后 ， 每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次 。
越冬莴笋 ， 苗床底肥不宜过足 。 苗龄40天左右采用地膜覆盖定植 ， 株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米 。 成活后追施1-2次淡粪水 ， 如翌年以成株上市 ， 越冬前应注意炼苗 ， 不宜肥水过勤 ， 防止苗期生长过旺 ， 冰冻前重施1次防冻肥水 。 翌春及时清除杂草 ， 浅中耕1次 ， 追肥浓度由小到大 。 茎基开始膨大后 ， 追肥次数减少 ， 浓度降低 。 采用地膜和大棚栽培的 ， 要施足底肥 ， 注意通风管理 。
5、采收、采种
在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市 。 当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期 。 秋莴笋为了延长上市期 ， 延迟采收 ， 可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾 ， 或莲座期开始 ， 每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次 ， 或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次 。
莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好 ， 留种株品种间隔离1000米左右 。 选留生长健壮 ， 具有本品种特征特性的植株 ， 间拔以后 ， 保持株行距33厘米以上见方 ， 去掉老叶 ， 增施肥水、培土 ， 促侧枝生长 。 开花时适当摘除部分枝 ， 插支柱防倒伏 ， 花期不能缺水 ， 花谢后减少灌水 ， 开花后20-25天 ， 种株叶片正常发黄 ， 种子呈褐色或银灰色 ， 生白色冠毛时 ， 及时采收 。
文章插图
莴笋的病虫防治
病害防治
霜霉病
是莴笋的主要病害 。 春莴笋、秋莴笋均有发生 ， 尤以春季莴笋受害较重 ， 在春莴笋封行时最易发生 。 此病主要危害叶片 ， 先在近地面叶片上出现近圆形或多角形的淡黄色病斑 ， 叶背面长出白霉 。 随后 ， 病斑变褐色 ， 连成一片 ， 全叶变黄枯死 ， 并迅速蔓延至全株 。 数天以后 ， 全田植株受害 ， 一片枯黄 ， 严重时可绝收 。
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