幼苗定植的当年或第二年冬季在基干25～30公分处，剪去顶端；初挂果的幼龄树整形和结果并重，修剪量宜从轻，一般不短截，只进行些撑、拉和曲枝等 。 留好骨干枝，剪去多余枝，基部萌发枝条留好主枝3～5个，其余从基部剪去 。
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花椒树
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