马子菜这种植物一般在我国的南北各地均有分布， 它喜欢生长在肥沃的土壤中， 生活力非常强， 在农田、路旁、菜园都有它的踪影 。 麻子草这种植物全株都没有毛， 一般以伏地铺散形态分布， 叶片一般呈现淡绿色或者是暗红色， 在春夏季节麻子草生长在田野中， 人们可以采摘它的茎叶来食用， 在发达国家人们大多数是以人工栽培为主 。 麻子草有种子繁殖和无性繁殖两种繁殖方式， 它不会发生任何的病虫害现象 。 今天小编就给大家介绍一下麻子草的作用以及它的制作技巧 。
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第一是麻子草的功效与作用：
据小编了解到， 每100克麻子草的茎叶中含有丰富的营养物质， 其中含有蛋白质2到3克、脂肪0.25克、粗纤维0.7克、维生素b20.11克、钙85毫克、胡萝卜素2.232毫克 。 这些物质都是对人体健康有着很大的益处的， 此外麻子草中的钾盐和丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等多种成分对人体也是有益的 。 麻子草具有散血消肿、解毒通淋的功效 。
第二是麻子草的制作技巧：
麻子草这种植物具有很好的食用价值， 它可以制成麻子草饼， 还可以加入调料直接食用 。 接下来就是最简单的制作方法， 首先要做的是将麻子草的老根和老叶摘成段状， 将弄好的老根和老叶用清水加盐浸泡大约十分钟， 一定要将其清洗干净 。 然后将摘好的麻子草放在沸水锅里面， 直到它的颜色发生变化， 变为碧绿色就可以将它捞出来， 然后利用凉水将其变冷， 在碗中放入适量的醋， 辣椒， 油盐香油和味精， 最后将变冷的麻子草捞出来放在碗中， 搅拌均匀即可 。 这是麻子草的一个食用方法 。
第三是麻子草食用禁忌以及它的适合的体质：
虽然麻子草有很多种用途， 但是任何东西都有它不好的一面， 麻子草这种植物也一样 。 对于那些胃脾虚弱的人、由于受凉而引起腹泻的人、大便泄泻的人和孕妇都是禁食这种食物的， 除了这几种身体不适的人， 其他体质的人都可以食用麻子草 。
【【作用】麻子草的功效与作用有哪些？】
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