【花卉大全】薇菜的做法有哪些？

民以食为天，不管看待甚么我们都想着若何才干把它做得更好吃一点，更何况是营养价值极高的薇菜呢?然则薇菜自身就很难处置，因而价钱也比拟高，一个不当心把一道菜做毁了，怎样说也有点弃之可惜的觉得。明天小编就给你带来薇菜的几种复杂做法，只需你随着做就不会呈现毁菜的情况啦!

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薇菜的做法
酸辣呛薇菜
预备资料：
薇菜40g、辣椒30g、葱姜蒜末各15g、醋60ml、糖45g、盐10g、鸡精5g、净水60ml、熟白芝麻少量、红椒粒少量
做法：
1、将薇菜用净水、用热水浸泡3个小时后将水倒掉，再改用冷水浸泡3小时，最初再用净水冲刷薇菜。
【【花卉大全】薇菜的做法有哪些？】2、在锅中倒入水，水沸腾后倒入薇菜，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲刷一下，沥干水份备用。
3、将醋，糖，盐，鸡精，净水，倒入一个小碗，搅拌平均。
4、在锅中倒入少量油，中火加热倒入油泼辣椒和葱姜蒜末，炒出香味后，往锅中淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分钟便可。
5、关火后，让薇菜借着锅的余温在汤汁中浸泡20分钟后再装盘食用，可撒些芝麻和红椒装点。

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薇菜烧猪肉
预备资料：
薇菜750g、五花肉100g、酱油20g、姜10g、料酒15g、香菜15g、白砂糖10g、小葱10g
做法：
1、将薇菜去除苦味，再用净水漂洗，并切成寸段;五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍;
2、入味的五花肉入油锅中炸至金黄，然后参加净水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和残剩酱油及薇菜参加锅中;
3、改微火炖约2 小时，便可上菜。