1.高脚菇：菌盖小 ， 分化较差 ， 菇柄较长 。 发生的原因是原基形成及分化期 ， 菇房缺氧 ， 光照不足 ， 同时温度偏高 ， 影响了菌盖的正常分化和发育 。
防治方法：加强通风 ， 调节光照和温度 。
文章插图
图：平菇
2.瘤盖菇：菌盖表现 ， 主要是边缘有许多颗粒状突起、色浅 ， 菇盖僵硬 ， 生长迟缓 ， 严重时菇盖分化较差 ， 形状不规则 ， 原因是菇体发育温度过低 ， 持续时间较长 ， 致使内外层细胞生长失调 。
防治方法：调节菇房温度在平菇生长最低温界限以上 ， 并有一定温差 ， 促进菇体生长、发育、分化 。
3.菜花菇：菇形象菜花 ， 多分枝 ， 初期原基呈蛋形 ， 膨大、隆起、不分化 。 后期有多分枝 。 原因是出菇前或出菇期间菇床或菇房喷洒了高浓度的农药 ， 尤其是“敌敌畏” ， 幼菇极敏感最易引起这种病害 。 也可能是菇房含有其他有害气体：如二氧化碳浓度过高、燃煤释放二氧化硫等 。
防治方法：菇房慎用农药 ， 使用时浓度不可过高 。 尤其出菇期绝对不允许使用敌敌畏 ， 加强通风换气、排出有害气体 。
4.萎缩菇：菇体初期正常 ， 在膨大期即泛黄、水肿状或干缩状 ， 而停止生长 ， 最后变软腐烂 。 水肿状原因是湿度过大或有较多的水直接喷在幼小菇体上 ， 使菇组织吸水 ， 影响呼吸及代谢而停止生长死亡 。 干缩状是因为空气相对湿度较小 ， 通风过强 ， 风直接吹在菇体上 ， 使平菇失水而死亡 。 或者培养基营养失调 ， 形成大量原基后 ， 有部分迅速生长 ， 其余由于营养供应不足而停滞 。
防治方法：控制湿度在80～85%之间 ， 不要向幼小菇体上喷水 ， 不让风直接吹在菇体上 。 合理配比培养料成分 。
【【花卉大全】畸形菇主要类型有哪些？】5.珊瑚菇：原基分化不正常、松散、多细小分支 ， 形状象珊瑚 。 原因是原基发生时 ， 严重通风不良 ， 光照极弱 ， 氮源欠缺 。
防治方法：加强通风和光照调节碳氮比例 ， 添加氮源 。
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