【保鲜】荔枝不好保鲜的原因有哪些?


【保鲜】荔枝不好保鲜的原因有哪些?

文章插图

荔枝不好保鲜的原因
“一骑红尘妃子笑”这个典故就是描写的我国古代运送荔枝的故事 , 可见荔枝的魅力连皇帝的妃子也抵挡不住啊 。 那么看起来外壳坚硬的荔枝 , 为何摘下来后短短几天就会变质呢?原因恰恰就在这一层红色的果皮上 , 荔枝貌似结实的外皮实际上并没有那么坚强 , 而且在内壁组织上还有很多小孔 , 这些空隙会将里面的果肉中的水分流失出去 , 所以失去了外衣保护的荔枝才会这么不好保鲜 。
大家应该都知道 , 荔枝中的最好吃的部分就是那一层果肉了 , 然而果肉中含量最高的就是水分 , 水分的流失自然降低了水果的鲜度 , 所以一般在在荔枝的采摘运输环节要加快速度 , 只有这样才能让北方的人民吃到新鲜的荔枝 。
【【保鲜】荔枝不好保鲜的原因有哪些?】
几种保鲜方法
报纸包裹法
大家在市场上买回来的荔枝储存起来可以选择用报纸包裹的方法 , 包好荔枝的报纸一起放进保鲜袋里 , 将里面的气体排出去后系起来 , 放在冰箱的保鲜夹层就可以延长荔枝新鲜的时间哟 。
【保鲜】荔枝不好保鲜的原因有哪些?

文章插图

清水侵泡法
一次吃不完的荔枝还可以放在干净的水盆里 , 但是还是要将荔枝在保鲜袋里扎紧才可以浸泡 。 然后换水的时间不要太久 , 再吃的时候荔枝就不会变质了 。

    推荐阅读