因餐厅受各方面条件限制，如光照、温湿度、通风条件等，所以更应注意餐厅花草的选择 。
(1)选择植物时
a．要考虑哪些植物能够在餐厅环境里找到生存空间 。
b．要考虑自己能为植物付出的劳动限度有多大，如果公务繁忙的人来养一盆需要精心料理的植物，结果一定会令人大失所望 。
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(2)以耐阴植物为主：
a．大多数餐厅都不具有良好的光照环境，选择植物最好以耐阴的观叶植物或半阴生植物为主 。 东西向餐厅适宜养文竹、万年青、旱伞；南北向餐厅适宜养龟背竹、棕竹、虎尾兰、印度橡皮树等 。
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