山茶花是喜肥花卉 ， 因为树势健壮 ， 叶片较多 ， 花期也较长 ， 因而需肥量也多 。 施肥的原则：宜轻不宜重 ， 宜淡不宜浓 ， 宜少不宜多 ， 必须坚持薄肥勤施的方法 ， 特别是不要施生肥 。
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1、在施肥过程中 ， 施足液肥 ， 结合换盆施足长效肥 ， 根据花盆大小 ， 每盆施3克至80克腐熟饼肥粉或晒干鸡鸭粪 ， 放到盆底下与底土拌匀 。
2、根据植株生长时期 ， 增施有机肥 。 除冬夏最冷最热时外 ， 每月施1次至2次腐熟枯饼水 ， 其施肥方法：将盆边土壤扒开2分左右 ， 将液肥施入沟内即用土壤覆盖 ， 避免发生异味 。 也可以将腐熟的饼肥粉施在盆边与盆土拌匀 ， 让花卉慢慢吸收 。 城市花友可以上花市购买花卉专用肥 ， 既卫生又安全 。
3、为使茶花生长更好 ， 在山茶花生旺盛期 ， 每月要进行1次至2次根外施肥 ， 以0.2%至0.3%磷酸二氢钾和1%至2%的植物生长素喷施叶片 。
茶花施肥分基肥和追肥两种 。 一般在秋末、早春茶花移植、换盆和分盆换土时 ， 也可同时加入适量腐熟的基肥 。 基肥最好采用有机肥料 ， 如豆饼碎粒、鱼骨粉和经过发酵腐烂的鱼腥、禽类粪便 ， 晒干、捣碎、同土拌和 。 土和肥的比例是9∶1 。 施肥可把肥土垫在盆土底层 ， 上面浅盖一层细土 ， 不要使茶花的根系直接接触肥土 。 基肥也不能过浓、过多 ， 否则会造成肥害 。
施过基肥或未施基肥的茶花 ， 都应该经常施一些液体肥料 ， 以增加营养 。 这叫施追肥 。 追肥用的液体肥料有两种：一是肥水 。 把碎骨头、豆饼、淘米水、豆腐渣、鱼头鱼鳞等加水放在缸内腐烂 ， 施用时加水冲淡 。 二是矾肥水 。 每50kg肥水加入0.5kg硫酸亚铁 ， 使用时加水冲淡 。 经常使用矾肥水能促进茶花叶色浓绿而有光泽 。 肥水加水冲淡 ， 肥、水比例是2∶8 。
此外 ， 肥水一定要经过腐烂发酵 ， 呈褐黑色后方可使用 。 未经腐烂的肥水千万不能使用 。 一般说 ， 植物性菜叶、豆壳、瓜果皮、杂草等经过腐烂发酵成的肥水 ， 属于以氮为主的肥水 ， 属于以磷为主的肥水 ， 适于茶花结蕾开花时使用 。
化肥的施用 ， 不论是市场上的颗粒复合肥 ， 还是其他化肥 ， 都应该注意两点：
第一是宁淡勿浓 。 最好同肥水轮流使用 。
第二是宁少勿多 。 每盆茶花在盆土表面周围撒上几颗 ， 同时浇水 ， 使其慢慢溶解于盆土中 。 化肥能溶解于水 ， 直接为植株的根系、枝叶所吸收 ， 肥效快 。 但施用过量或间隔时间过短 ， 往往会引起肥害 。 故以少用为宜 。
茶花适用的化肥有尿素（氮肥）、磷酸二氢钾（磷、钾肥）、磷酸钙、过磷酸钙（磷肥）等 。 尿素和磷酸二氢钾可混合施用 。 茶花生长期内还可喷硫酸镁与硫酸铁 。 缺镁、缺铁都会使茶花产生黄化病 。 每年可浇灌或喷洒硫酸镁浸出液1—2次 ， 硫酸亚铁浸出液3—4次 ， 对防治黄化病具有一定效果 。 其剂量前者为0.1%--0.2% ， 后者为0.2%--0.5% 。 叶面喷洒硫酸亚铁 ， 可直接为叶片所接收 ， 而且在叶片上保留的时间较长 ， 效果比土面浇灌的好 。
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