【萝卜】常吃萝卜有哪些好处？

【【萝卜】常吃萝卜有哪些好处？】
萝卜别名莱菔、罗服、芦菔，为十字花科萝卜属两年生草本植物莱菔的根茎。萝卜价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的摄生食物，常言说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过如许一幅摄生保健联，“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。我国是萝卜的原产国之一，种植历史悠久，远在公元前200-300年的《尔雅》上就有记录。《诗经》记录：“采葑采菲，无以下体”，个中的“葑”是蔓菁，“菲”普通以为是萝卜。西汉扬雄的(方言)中也记有“其紫华者谓芦菔” 。萝卜种类许多，有白皮、红皮、青皮红心及长形、圆形等种类，功能大致相同生吃、熟吃均可。药用以鲜品红皮白肉辣萝卜为佳。西南以青皮、红皮及青皮红心为多，青皮、青皮红心生食为罕见。

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营养成分
萝卜为次要蔬菜之一，养分丰厚，含蛋白质、脂肪、炊事纤维、葡萄糖、蔗糖果糖、各类维生素和微量元素。萝卜含有能引诱人体本身发生干扰素的多种微量元素。白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能按捺黑色素分解，阻挠脂肪氧化避免脂肪堆积。白萝卜中含有少量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后可干净血液和皮肤，同时还能下降胆固醇，有利于保持血管弹性。
食用成效
中医学以为，萝卜能够“利五脏，轻身益气，使人肌肉白皙。 ”它照样一味中药，其性凉、味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃能健胃、助消化。在我国官方有“萝卜上市，大夫没事”、“萝卜进城，大夫关门”、“萝卜一味，气煞太医”之说。

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(1)协助消化萝卜含有芥子油，其辛辣之味源于此油。因为辛辣，不只能够解肉类清淡，还能够安慰胃肠爬动、消胀顺气、协助消化、添加食欲。日本科学家指出萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有维护周黏膜的成效，而萝卜越接近根的部位含有这类物资越多。萝卜还含有糖化酶，可以分化食品中的淀粉等，使人体所进食品可以充沛地接收应用。
(2)防癌抗癌萝卜含有少量的维生素A和维生素C，它是坚持细胞间质的必须物资，起着按捺癌细胞发展的感化。美国及日本医学界报导，萝卜中的维生素A可以使曾经构成的癌细胞从新转化为一般细胞。萝卜含有一种糖化酵素，能分化食品中的亚硝胺，可大大减少该物资的致癌感化。萝卜中有较多的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的生机进步2-4倍。古代研讨证明，萝卜的提取物能激活机体杀癌细胞的活性，从而按捺恶性肿瘤的发展，特别对食管癌、胃癌、宫颈癌的按捺结果分明。
(3)降脂降压萝卜能增进胆汁的排泄，胆汁排泄兴旺，脂肪则消化充沛，如许不只能降血脂、降血压，并且还能起到减肥轻身的感化。老年人常吃萝卜能够下降血脂、硬化血管、波动血压，停止动脉硬化，节制冠心病的开展，故为短命食物。
(4)抗菌杀虫萝卜的醇提取物，对革兰阳性细菌比拟敏感；用萝卜捣碎榨汁擦洗，可医治滴虫性阴道炎。
(5)化痰止咳大多数幼儿伤风时呈现喉干咽痛、重复咳嗽，有寢难吐等上呼吸道传染症状。多吃点爽利适口、鲜嫩的萝卜，不只开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，无效防备伤风。