（4）芦苇50%，杂木屑16%，棉籽壳30%，石灰1.5%，过磷酸钙2%，硫酸镁0.5% 。 料水比例为1∶1.3 。
【【栽培】红菇的栽培技术有哪些？】
文章插图
图：红菇
4.场地选择：作为发酵料菌床栽培的菇场，应选野外依山傍水，土壤肥沃，向阳背风的场地 。 畦床宽1.3米左右，床面整成龟背形，四周开好排水沟，上搭荫棚保持“三分阳、七分阴”的光照度 。
5.堆料接种：将发酵料铺于畦床上，料厚15-18厘米，分3层播种，像竹荪堆料播种一样，即畦面先铺一层料，播上菌种，继续铺一层料，播一层种，然后再盖一层料，形成3层料2层种 。 一般每平方米用干料10千克，菌种量占料量的10%，播种后整平料面，稍加压实 。 然后在畦床上方加罩塑料膜防雨棚 。 待菌丝吃料2/3时，覆土3-5厘米 。 但注意通风，保持畦床空气新鲜，有利于菌丝发育 。
6.出菇管理：当菌袋进入野外畦床排场后，在管理上应保持覆土的湿润 。 土壤含水量不低于20%，野外地栽靠土壤湿润，一般不必喷水，如气候干燥，土面发白时可喷水保湿，但不可渗入料中，以免菌丝霉烂 。 覆土后一般20天左右即可出菇，此时温度掌握在23℃-26℃范围，并进行人为变温差刺激，干湿交替，促进菌丝扭结形成原基，分化成菇蕾 。 菇棚内要“三分阳、七分阴”，子实体发育阶段每天上午揭膜通风，并结合喷水1次，空间相对湿度保持90%为适 。 菇棚内保持空气新鲜 。 温度掌握在23℃-28℃范围 。
7.采收加工
（1）合理采收：野生红菇子实体成熟度六七成就可开采，合理采收对红菇商品价值关系较大 。 据调查，六成熟的未开伞红菇，市场收购价达600-850元/斤，而完全成熟的400-650元/斤 。 一般过成熟的开伞菇或已出现腐烂迹象的，内部绝大多数已虫蛀生蛆，失去商品价值，不要采收，宜留在林地作为繁衍种源，有利于翌年长菇 。
（2）加工干制：目前红菇产区群众多采用烘干，目前采用晒干制法大多被淘汰 。 由于红菇营养丰富，又是野生土生菌，且又发生在高温暑期，腐烂和虫蛀成为影响其商品价值的最大限制因子 。 日晒一般要2-3天，有相当多成熟度高的红菇，在晒制过程中内部已开始虫蛀 。 阴雨天采收的，第二天内部就开始生蛆，在产品收购中被淘汰 。 因此，红菇采收后要立即采用脱水烘干机械干制，提高产品质量和经济效益 。
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