3.田间管理：栽后当年不出苗 ， 翌春出苗后 ， 要及时清除田间杂草 。 土壤干燥时用手拔除 ， 切勿用锄 ， 以免碰伤根状茎 ， 导致腐烂 。 下雨后或土壤过湿时不宜拔草 。 以后在5月和7月分别除草1次 。 第3年 ， 只宜用手拔除杂草 。 施足基肥 ， 结合整地每667平方米施入腐熟的农家肥2000～3000千克 。 种栽覆土后 ， 于穴边亩施焦泥灰200千克或复合肥30～35千克 。 施肥在春季萌芽前进行 ， 以促进茎叶生长 。 苗高7～10厘米时 ， 667平方米浇施稀薄人粪尿800～1000千克或尿素10千克 。 在玉竹进入休眠时进行施肥 ， 施用腐熟猪粪和磷肥 ， 施后覆土厚5厘米--7厘米 。 玉竹生长2年后 ， 根状茎分枝多 ， 纵横交错 ， 易裸露于地表而变绿 ， 影响商品外观和质量 ， 易遭受冻害 ， 因此更要及时覆土 。 玉竹最忌积水 ， 在多雨季节到来以前 ， 要疏通水沟以利排水 。 培土每年冬季结合施肥 ， 在畦沟取土进行培土3.0～4.5厘米 ， 玉竹种栽要用稻草、树叶或茅草覆盖 。 以后每年的初冬 ， 玉竹茎叶干枯时要盖青草 ， 上面再盖一层泥土 。
4.采收及加工
（1）采收：一般于栽种后的第3年收获 。 南方于秋季采收 ， 北方于春季采收 ， 以便与栽种时间衔接 。 地上部分枯萎后 ， 在春季植株萌芽前 ， 选晴天及土壤比较干燥时收获 。 采挖时 ， 先割去地上茎杆 ， 挖起根状茎 ， 抖去泥土 ， 防止折断 。 留作种的根状茎另行堆放 。
（2）加工：将挖出的根状茎 ， 按长、短、粗、细划分等级 ， 分别晾晒 。 夜晚 ， 待玉竹凉透后加覆盖物 。 切勿把未凉透的玉竹装袋 ， 以免发热变质 。 一般晒2天--3天后 ， 玉竹的根状茎就会很柔软而不易折断 。 然后除去须根和泥沙 ， 再将根状茎放在石板或木板上搓揉 。 搓揉时要先慢后快 ， 由轻到重 ， 直到将粗皮去净 ， 玉竹根状茎无硬心 ， 呈金黄色半透明状 ， 用手按有糖汁渗出时为止 ， 再晒干即可 。 在东北地区 ， 对野生玉竹采用先揉后晒的加工方法 ， 重复3次--4次 ， 直至干燥为止 。 也有人采用蒸揉结合的加工方法 ， 即先将鲜玉竹晒软后蒸10分钟 ， 用高温促其发汗 ， 使糖汁渗出 ， 再用不透气的塑料袋装好 ， 约30分钟以后 ， 用手揉或整包用脚踩踏 ， 直到玉竹呈黄色半透明为止 ， 然后取出摊晒 。 加工时要防止搓揉过度 ， 否则色泽会变深 ， 甚至变黑 ， 影响商品质量 。
【【种植】玉竹的种植技术有哪些？】
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