【吃】盘点那些小时候吃过的山野美食


对于从小在山里长大的娃娃来说 , 或许 , 大山对于他们来说有着特殊的情愫 。 那时候的天还是蓝的 , 水还是清的 , 还有乡间那一片绿油油的稻田~
山野美食
春风十里不如你 , 有植物的地方都能找到好吃的!
1、拐枣

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这种野果各地的叫法不一 , 如:鸡爪梨、鸡距子、万字果、金钩子等 。 但我相信那种甜中带酸 , 酸中带涩的味道你一定不会忘记 。 其实 , 这种野果的学名叫做枳椇 , 食用部位为果柄 , 果实不能食用 。 根据科学分析 , 枳椇的可食用部分含有30{bf}-40{bf}的葡萄糖和苹果酸钙 , 是理想的儿童保健食品 。
2、金樱子
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蔷薇科植物 , 金樱子是植物的果实 。 有刺 , 需要把外面的刺刮掉 , 剖开(小编记得小时候好像不用剖开 , 直接含着吃~) , 再把里面的籽和毛掏干净来吃 。 秋季成熟 , 微甜 。 可以泡酒 , 也可以入药 。 一定要红透的才会有甜味 。 当然 , 现在还不到成熟的季节 , 想回味的小伙伴还要等一段时间才能吃到哦 。
3、野山楂
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别名“山楂红”、“胭脂果” , 花白色 , 后期变粉红色 。 果实酸酸甜甜 , 不过仙子在市面上比较难买到野生的山楂 , 运气好的话 , 可能会碰到卖山野冰糖葫芦大叔 , 如果碰到 , 不要犹豫 , 买一串回味下吧 。
4、木莓
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木莓 , 也叫野红莓、托盘、马林等 。 这种野果和早春的木莓有所不同 , 为蔷薇科悬钩子属 , 半灌木藤条 , 其果一串串、一挂挂 , 可鲜食 , 酸甜可口 , 香味浓郁 , 不仅有色彩 , 还有一般水果所没有的沁人芳香 。
5、野葡萄
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野葡萄 , 各地叫法不一 , 有叫山葡萄也有叫乌拉果 。 野葡萄颜色深红 , 熟透后是黑色的 , 吃的时候满嘴紫乌 , 看还可以酿酒 , 纯天然的哦~
6、犁头草
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果实呈坚果球状 , 被肉质的宿存萼包裹住 , 成熟后为深蓝色 , 接近紫黑色 , 多汁可生食 , 颜色很漂亮 , 味道甘甜而带点酸味 。
7、桑葚
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桑葚未成熟时为绿色 , 逐渐成长变为白色间红色 , 成熟后为紫红色或紫黑色 。 口味酸甜开胃 , 还有一定药用价值 。
8、毛栗子
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这种坚果相信大家都不会陌生 , 但它不是板栗 , 要比一般的板栗小很多就跟花生差不多大 。 到了成熟的季节直接到树下随便就能捡一麻袋 , 但是剥壳取肉是一个技术活~

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