南瓜富含锌 , 有益皮肤和指甲健康 。 南瓜在中国各地都有栽种 , 日本则以北海道为种植最多 。 南瓜味甘适口 , 是夏秋季节的瓜菜之一 , 它不但可以当饭菜 , 还可以做成小吃之类的 , 那么你们知道怎样做南瓜饼吗?下面请一起跟小编来了解一下南瓜饼的做法吧 。
文章插图
南瓜饼怎样做
【南瓜饼】
主料:南瓜 1000克、糯米粉 500克;
辅料:白砂糖 适量、食用油 适量;
做法:
1.南瓜洗净 , 去皮去瓤 , 切成小块;
2.放入电饭煲里隔水蒸熟 , 可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;
3.蒸熟后取出 , 南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥;
4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 , 不必另外加水)揉搓成团 , 然后加入一小勺食用油 , 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
【【制作】怎样做南瓜饼:手把手叫你制作美味的南瓜饼】5.取鸡蛋大小的面团 , 搓圆后按扁 , 做成小圆饼;
6.锅中倒少许油 , 烧热后将南瓜饼放入 , 中小火煎至两面金黄即可 。
南瓜食用注意事项
专家提醒最好在和中药的时候不要吃南瓜了 。
南瓜性温 , 胃热的人、气滞中满、湿热气滞者要少吃南瓜 , 同时有脚气、黄疸、气滞湿阻病的最好不吃 。 南瓜是发物 , 吃中药期间别吃南瓜 。
南瓜也不能吃太多 。 吃太多南瓜后 , 南瓜里的β胡萝卜素过量就会沉积在人体表皮的角质层中 , 很长时间都消除不掉 。 这种情况下我们的鼻子、人中、眼睛周围、口周等都会逐渐变成柠檬黄的颜色 , 这被称为胡萝卜素黄皮症 , 所以再怎么爱吃南瓜 , 南瓜再怎么好 , 每天吃的量也不能超过一顿主食的量 , 以不超过250克为宜 , 不然真成了黄皮人了 。
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