元宵节的到来意味着春节将结束， 汤圆是元宵节必不可少的一道美味 。 平时在家的时候都是老妈负责做， 我们负责吃， 是时候给妈妈做一次汤圆 。 下面就教大家如何煮汤圆 。
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【【吃】元宵汤圆怎样煮好吃】元宵汤圆怎样煮
煮好汤圆有几个关键点：
一是开水下：将锅内的清水烧得沸腾， 然后将汤圆下锅， 用勺背轻轻推开， 不粘锅底 。
二是文火煮：汤圆入锅煮至浮起后， 要迅速改用文火， 若还用旺火， 汤圆就容易破裂 。 同时， 受热不均匀， 也易导致外熟内硬不好吃 。
三是加冷水：汤圆浮起后， 需加入适量冷水， 以使锅内的汤圆热中受冷， 皮层凝结， 粉质严实；煮开两三次后， 即可捞出食用 。
元宵节为什么要吃汤圆
相传汉武帝时宫中有一位宫女， 名叫“元宵”， 长年幽于宫中， 思念父母， 终日以泪洗面 。 大臣东方朔决心帮助她， 于是对汉武帝谎称， 火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安， 要逃过动难， 唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆 ， 并由全体臣民张灯供奉 。 武帝准凑， “元宵姑娘”终于见到家人 。 此后， 便形成了元宵节 。
关于元宵节习俗的形成， 说法颇多， 但一般变为在汉代就初具雏形 。 史载汉武帝的时候， 汉室要祭祀一位叫"太一"的神明 。 据称泰一是当时相当显赫的一位神明， 地位在五帝之上， 并有恩于汉帝， 所以受到的奉祀比较隆盛 。 相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关 。
元宵又叫汤圆， 历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等， 直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅， 无馅两种 。 无馅的个小， 味甜， 以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料， 又称“珍珠汤圆”， 有馅的个大， 状如核桃 。 北方元宵多为甜馅， 有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类， 南方的则甜、咸、荤、素皆有， 尤以宁波汤圆， 贵阳吴家汤圆著称 。
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