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【核桃】吃核桃有什么好处：有6大好处,附如何选购

种植知识 好处 核桃 吃


核桃含有丰富的营养素：每百克核桃含蛋白质15～20克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。
核桃含有如此丰富的营养素，那我们吃核桃有什么好处呢？我们带上疑问一起往下阅读，了解一下吃核桃到底能给我们带来什么好处吧 。

【核桃】吃核桃有什么好处：有6大好处,附如何选购

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吃核桃的好处：
1、一把核桃睡个好觉：
你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼？美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉 。
需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠 。 最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊 。
2、益心脏：
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量 。 因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处 。
3、吃核桃补大脑：
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口 。
4、助美颜：
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃 。
5、核桃还能抗衰老：
【【核桃】吃核桃有什么好处：有6大好处,附如何选购】核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
6、补充微量元素：
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用 。 核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效 。 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。 人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能 。 核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。 可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老 。 有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好 。
知识扩展
核桃价格：南方省市市场上核桃价格是20～25元/斤，我国北方是产地，应该比较便宜 。
如何选核桃：
1、看：核桃个头要均匀，缝合线紧密 。 外壳白，光洁的好 。 发黑，泛油的多数为坏果 。
2、摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果 。
3、闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻 。 陈果，坏果有明显的哈喇味 。 如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显 。
4、听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音 。 空果会发出象破乒乓球一样的声音 。 大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏 。
温馨提示
核桃虽然营养价值高，但一次不要吃得太多，否则会影响消化 。 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮 。

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