【区别】青柠檬和黄柠檬的区别：青柠口味比黄柠更为尖锐浓烈

青柠檬和黄柠檬是我们常见的和经常食用的柠檬品种，很多人看到青色的柠檬会以为是它还没熟，实际并不是这样的。其实青柠和黄柠是两种不同的柠檬，它们两者不管是从外观还是作用功效上都会有一些区别，今天小编就带大家来了解一下青柠檬和黄柠檬的区别吧。

青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬：颜色碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。东南亚人嗜辣嗜酸，所以青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

文章插图

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

文章插图

【【区别】青柠檬和黄柠檬的区别：青柠口味比黄柠更为尖锐浓烈】青柠檬和黄柠檬哪个美白效果好
两种柠檬，不同的口味。
黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。作用是一样的，但如果说道美白，应该用青柠檬效果会更显著一些。