【吃】核桃的吃法

提到核桃，相信大多数人吃核桃都是打开外壳，然后直接生吃，当然，这种吃法也营养流失最少的方式。但这种吃法过于单一，其实核桃还有很多种吃法，而且更营养。下面就跟着小编一起来看看核桃还有什么吃法吧！
核桃的吃法
1、【琥珀桃仁】
材料：核桃仁白糖白芝麻
琥珀桃仁的做法步骤：
①核桃去壳，桃仁提前准备好。放入微波炉高火8分钟（加热时间可根据微波炉功率大小适当调整），取出晾凉。
②锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化，等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色。
③将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
④将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

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2、【盐焗核桃】
材料：核桃仁100g食盐250g
盐焗核桃的做法步骤：
①炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热（剩下的食盐可以保存起来反复使用）。
②倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，炒的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。

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3、【核桃豆浆】
材料：核桃黄豆
核桃豆浆的做法步骤：
①黄豆提前一晚洗净浸泡。
②半碗黄豆，半碗核桃放入豆浆机中，加水至水位线。
③ 用豆浆机的干湿豆功能，把它们磨成豆浆即可。如果喜欢喝牛奶的也可以把黄豆换成牛奶。

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4、【葱香腰果核桃】
材料：腰果150克核桃150克葱适量辣椒适量细盐适量色拉油适量
葱香腰果核桃的做法步骤：
①备腰果，核桃，葱，辣椒，将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。
②将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉，再将油加热，将放凉的腰果核桃回锅，微油炸一上后出锅控油备用。
③将葱花和辣椒下锅焙香焙干，再将油炸好的腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可，完成。

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5、【核桃糖】
材料：熟核桃仁棉花糖奶粉
核桃糖的做法步骤：
①棉花糖放入微波炉高火打3分钟至膨胀，软化，带手套取出。
②和入奶粉搅拌均匀，再放入洗净的熟核桃仁拌匀。
③将拌匀的核桃糖团放在锡纸上按扁冷却，放入冰箱冷藏半小时，取出切成小块即可。

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6、【京味桃酥】
材料：普通面粉100g核桃仁20g鸡蛋10g细砂糖50g植物油60g泡打粉1/4小勺
京味桃酥的做法步骤：
①备齐原料，鸡蛋打散，面粉过筛，核桃仁切碎。
②如果是生核桃仁，可以切碎后烤箱中层， 170度烤焙7—8分钟。
③植物油、鸡蛋、细砂糖混合均匀，筛入面粉和泡打粉。