洋葱收获的季节
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洋葱是一种百合科草本植物 ， 在我国福建、甘肃、新疆等地都有种植 ， 是我国主要种植的蔬菜之一 。 那一般洋葱收获季节是什么时候 ， 洋葱通常在每年的5～6月左右开始采收 ， 当发现洋葱叶片开始变黄 ， 就说明已经成熟 。
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采收之后的洋葱可以直接用来食用 ， 也可晾晒贮藏 ， 一般应选择果实大、黄皮、水分含量低的个体 ， 采收时可保留洋葱叶片 ， 后期直接扎捆晾晒 ， 需用叶子挡住洋葱头 ， 自然晒干 ， 并保持通风干燥 ， 避免腐烂 。
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洋葱是是一种常见的家常菜 ， 果肉呈现扁圆形 ， 口味辛辣 ， 口感极佳 ， 在国外还能誉为“蔬菜皇后” ， 营养价值极高 ， 富含大量的维生素C以及纤维质 ， 有很高的食用价值 。
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食用洋葱还能刺激食欲 ， 帮助消化 ， 洋葱中含有一种特殊的物质叫做葱蒜辣素 ， 常常加工洋葱时会让人流泪 ， 正是因为这种气味刺激胃酸分泌 ， 能有效增加食欲 ， 还能促进肠道消化蠕动 ， 起到开胃的作用 。
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