紫色胡萝卜 ， 原名“Purple 68” 。 是一种野生由野生研发的胡萝卜 ， 这类胡萝卜表面紫色 ， 内芯紫色 ， 偶见黄色 。 严格来说紫色才是最原始胡萝卜色彩 ， 早在公元前2000年埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色动物 。 原产地为阿富汗一带 ， 公元10世纪 ， 紫色胡萝卜在印度中东和欧洲普遍栽种 。
【【胡萝卜】紫胡萝卜的资料：原名Purple 68,最早由荷兰bejo公司研发】
文章插图
紫胡萝卜的研发
荷兰被公认为是胡萝卜研发的前驱 。 Purple 68源自具有100多年汗青的荷兰bejo公司 。 这是天赋育种家的佳构 。 经过传统的育种手艺运动比其他任何胡萝卜都高花青素含量 。 育种家不时的起劲才让我们的餐桌有了更多挑选 。 愈加养分厚味 。
紫胡萝卜的远景代价
紫胡萝卜具有优越的商业价值 。 在高级餐厅 高级旅店能够依据异乎寻常的色彩做出各类美味佳肴 。 紫是胡萝卜比通俗胡萝卜具有更高营养价值 。 加上种植复杂 。 是特菜市场弗成短少的新品种 。 Purple 68合适榨汁 。
紫胡萝卜的特性
紫色胡萝卜与普通的胡萝卜特征、特点基本相同 ， 所分歧的果实色彩为紫色 ， 营养价值高 ， 紫色胡萝卜被以为对安康更无益 。 紫色胡萝卜是一种罕见的蔬菜 ， 与胡萝卜特征、特点基本相同 ， 所分歧的果实色彩为紫色 ， 营养价值高 。 紫色胡萝卜中含有少量的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素摄取人体后 ， 就能够转变成维生素A ， 不只具有补肝明目标感化 ， 还能够医治夜盲症 。
胡萝卜含有极其丰厚的胡萝卜素 ， 并且在低温下也很少毁坏 ， 并轻易被人体接收 ， 进而转变成甲种维生素 ， 以是能医治因缺少维生素A 而惹起的夜盲症；关于缺少维生素A 的眼干燥症和小儿软骨病 ， 也有辅佐医治感化 。
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