百里香原产于南欧 , 被作为一种美食的香料而广泛种植 。 欧洲烹饪常用香料 , 味道辛香 , 用来加在炖肉、蛋或汤中 。 欧洲传统上认为百里香象征勇气 , 所以中世纪经常用它赠给出征的骑士 。 在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等 , 多产于西北地区 。
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百里香简介:
形态特征
百里香(学名:Thymus mongolicus Ronn) , 半灌木 , 是唇形科下的一属 , 多年生的芳香草本植物 。 叶为卵圆形 , 花序头状 , 花萼管状钟形或狭钟形 , 花冠紫红、紫或淡紫、粉红色 , 花期7-8月 , 小坚果近圆形或卵圆形 。 可作为食材香料 。
生长习性
喜温暖 , 喜光和干燥的环境 , 对土壤的要求不高 , 但在排水良好的石灰质土壤中生长良好 。 疏松且排水良好的土地 , 向阳处 。
地理分布
分布于非洲北部、欧洲及亚洲温带 , 我国多产于黄河以北地区 , 特别是西北地区 。 主要产地为南欧的法国、西班牙、地中海国和埃及 。
百里香繁殖方法
播种繁殖
常用播种繁殖 , 播种育苗时间应选择在春季的3-4月份进行 。
百里香的种子较小 , 育苗时要将土壤细整 , 尽量让土弄碎弄平 , 用适度的力将土压实 , 在浇水后进行播种 , 再从撒播后的种子上覆盖上一层的细土 , 最后用塑料薄膜帮助保温保湿 。
约10-12天可以出苗 , 温度适宜时将薄膜揭除 。 苗期时若发现根部有杂草应及时清除 , 还需保证土壤的湿润 。
扦插繁殖
扦插的方法成活率很高 , 植株极易发根 。
可剪取5厘米左右的带顶芽的植条进行扦插 , 选择已木质化的和无顶芽的枝条进行扦插 , 成活后也将发根缓慢 , 根群稀疏 。 扦插选择在直径2厘米左右的纸筒苗盘中进行 , 对成活后的移植更有利 。
分株繁殖
分株法要选取三年生以上的植株进行 。 时间选择在3月下旬或4月上旬还未出芽的时候 。
具体方法是连根挖出母株 , 视株丛的实际大小 , 将其分为4-6份 , 每份确保留芽4-5个 , 就能进行栽植 。
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百里香栽培技术
土壤
适合百里香生长的土壤条件比较简单 , 但由于叶子略有肉质性 , 因此生长易受潮湿环境的影响 , 要保证栽种土壤有良好的排水性能 。 推荐使用泥炭土作为栽培用土 , 还需增添约占盆土20{bf}的有利于排水的其他介质 。
浇水
和介质选择方面的原因相同 , 浇水时要十分注意水量的把握 。
避免保持长时间的潮湿状态 , 会对根部的生长产生诸多不利的影响;同时也不利于保持介质的良好通气性 。
施肥
百里香生长较慢的特点决定了所需肥量较少 , 若栽培使用的是泥炭土 , 可以添加百分之五到百分之十浓度的腐熟有机肥 。
新芽发育时 , 可酌情施加稀释1000倍的液肥(10-15天之间) , 夏季植株进入生长衰弱期时 , 施肥容易使植株烂根而死亡 , 应将植株移至荫蔽处进行无肥培育 。
【【繁殖】百里香繁殖:常用播种繁殖,播种育苗时间应选择在春季的3-4月份进行】
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