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【百科】无花果百科

种植知识 百科 无花果


无花果介绍
无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物 ， 隶属于桑科榕属 ， 主要生长于一些热带和温带的地方 ， 属亚热带落叶小乔木 。 无花果目前已知有八百个品种 ， 绝大部分都是常绿品种 ， 只有长于温带地方的才是落叶品种 。 果实呈球根状 ， 尾部有一小孔 ， 花粉由黄蜂传播 。
又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir） ， 无花果除鲜食、药用外 ， 还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等 。 无花果干无任何化学添加剂 ， 味道浓厚、甘甜 。 无花果汁、饮料具有独特的清香味 ， 生津止渴 ， 老幼皆宜 。
形态特征
落叶灌木 ， 高3-10米 ， 多分枝；树皮灰褐色 ， 皮孔明显；小枝直立 ， 粗壮 。 叶互 生 ， 厚纸质 ， 广卵圆形 ， 长宽近相等 ， 10-20厘米 ， 通常3-5裂 ， 小裂片卵形 ， 边缘具 不规则钝齿 ， 表面粗糙 ， 背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛 ， 基部浅心形 ， 基生侧脉3- 5条 ， 侧脉5-7对；叶柄长2-5厘米 ， 粗壮；托叶卵状披针形 ， 长约1厘米 ， 红色 。
雌雄异株 ， 雄花和瘿花同生于一榕果内壁 ， 雄花生内壁口部 ， 花被片4-5 ， 雄蕊3 ， 有时 1或5 ， 瘿花花柱侧生 ， 短；雌花花被与雄花同 ， 子房卵圆形 ， 光滑 ， 花柱侧生 ， 柱头2 裂 ， 线形 。
生长习性及分布
喜温暖湿润气候 ， 耐瘠 ， 抗旱 ， 不耐寒 ， 不耐涝 。 以向阳、土层深厚、疏松肥沃 。 排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜 。
无花果栽培技术
1、定植
可盆栽或在荒坡、田园、庭院栽培 。 利用荒坡、田园、庭院等栽培的 ， 其定植密度一般适当加大密度可采用1×2米 ， 定植单坑深50-70厘米 。 直径为40-60厘米 ， 以含磷钾的混合肥（如人畜、禽粪、绿肥、饼肥、化学复合肥）等作基肥 ， 定植适期在华北应在清明前后 ， 东北宜在谷雨前后 ， 南方可在秋季落叶后移栽定植 ， 但应避开开花结果期 。
2、管理养护
1）整形修剪
无花果的整形修剪较简单 ， 修剪整形技术要求不高 ， 一般采用多主枝自然开心形整枝方式 ， 但要全株保留3—5条主枝 ， 不留侧枝 ， 主枝组直接着生在主枝上 。 幼树期间重点抓好培养主枝 ， 并注意抬高主枝角度 ， 促进多发枝条 ， 达到迅速扩大树冠的目的 。 进入初果期后 ， 抓好多培养枝组 ， 以便促进形成一定的产量 。 盛果期时注意培养骨干枝 ， 更新大中型枝组剪缩弱枝组 。 对树势衰老或病虫害严重的 ， 可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽 ， 重新培养主枝和枝组 。
无花果从7月中旬开始 ， 陆续到11月份成熟 。 无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行 ， 见已成熟的果实顶端有一小孔微开 ， 果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时 ， 采摘 。 过熟的果实采后不耐贮藏和运输 。
2）田间管理
植株成活后进行松土、除草 。 在6月、7月各追施人粪尿或硫酸铵1次 。 栽种后要培养树冠形成无层形树形 ， 或多主技自然开心树形 ， 一般可在树干高50crn处定干 ， 保留5~7个主枝 ， 并可适当选用侧枝补空 。 树干定形后 ， 每年要修剪 ， 除去密枝、病虫枝及枯枝 。 疏势以轻剪为主 。 收秋果为主的 ， 可在结果枝上短截留有2~3个芽 ， 如果收夏果为主的则不宜短截 。
无花果的繁殖方法
用扦插、分株、压条繁殖 ， 尤以扦插繁殖为主 。
扦插繁殖：3月中、下旬从优良母株上选l~3年生未曾发芽的 ， 而且节间短 ， 枝粗在1~1.5cm的健壮枝条 ， 剪成长30~50cm的插条 ， 按行距50cm开沟 ， 斜插入土三分之二 ， 其余部分露出土外 ， 填上压实 ， 浇水保持土壤湿润 。 夏季扦插 ， 可取半木质化的绿枝进行扦插 。 扦插后约1个月左右生根 。 培育1年即可移栽 。 亦可将插条用湿砂贮藏1个月 ， 形成愈伤组织后再行扦插 。

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