坚果和水果是中国人年货中不可或缺的 ， 什么美国大杏仁、夏威夷核桃、巴西松子、加州开心果、斐济果 ， 新西兰奇异果等等 。 这些带着产地的名字的干果或水果 ， 听起来要比普通的坚果和水果就高档不少 ， 其实 ， 这些都是套路！已经深深地欺骗了我们多年 。 今天 ， 让我们来好好扒一扒那些名字高大上 ， 其实出身一般的水果和干果 。
【【水果】植物趣闻|那些名字高大上的“土出身”水果/坚果】1、美国大杏仁——实则是新疆巴旦木
美国大杏仁 ， 这名字听起来就让人觉得这是用来自美国的杏生产出来的杏仁 ， 其实美国过去还真没有这种能产“大杏仁”的植物 。 美国大杏仁植物的真身叫扁桃 ， 它是蔷薇科李属桃亚属的植物 ， 也叫巴旦杏 ， 原产于小亚细亚、叙利亚、伊朗一带 ， 我国的新疆地区也是原产地之一 。 扁桃仁在新疆俗称巴旦木或巴达木 ， 波斯语中扁桃叫作badam ， 这个名称其实是来源于波斯语对扁桃的称呼 。 不过这种植物在北美洲并没有分布 。 同样 ， 虽然这种干果的名字叫杏仁 ， 但严格说来 ， 它并不是杏 。
扁桃是古老的传统干果树种 ， 在西亚和中亚早有种植 ， 是以取果仁为主的干果类果树 。 扁桃可食用的来自于它们的核果 ， 由于长期栽培的结果 ， 在世界各地产生了不少食用、药用及观赏类型 。
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2、“巴西松子”——来自喜马拉雅山地
巴西人表示从没见过“巴西松子”这种果实 ， 也就是说巴西松子从不长在巴西 。 整个地球所有的松属植物 ， 其实都分布在北半球 ， 换句话说 ， 南半球连棵松树都没有 。 （场面一度十分尴尬~）
巴西有一种树 ， 英文叫Brazilian pine ， 翻译过来的确也是巴西松 ， 不过这种植物根本不是松属的 ， 而是南洋杉属的 。 巴西松子的英文名叫chilgoza pine ， 这个chilgoza是个地名 ， 来自于乌尔都语 ， 是巴基斯坦的国语 。 巴西松子真正的名字叫西藏白皮松 ， 是松科松属植物 ， 分布于喜马拉雅山区西北部从印度、巴基斯坦直至阿富汗的地区 ， 在我国也有分布 ， 主产于西藏西部扎达山地 。
西藏白皮松的生长环境要求非常严格 ， 虽口感一流 ， 但产量不高 。 今天我们吃到的巴西松子 ， 大都来自于喜玛拉雅山地国家的原始森林 ， 这种松子是当地部落成员最重要的经济作物之一 。 西藏白皮松种子非常昂贵 ， 售价可达20美元~53美元每公斤 。
“巴西松子”是西藏白皮松的商品名 。 商品名字并不一定要准确 ， 但一定要让它显得高贵 ， 特别是松子这种要卖那么贵的东西 ， 必须要让它有特别珍稀的异域感 ， 于是在中国 ， 西藏白皮松的松子被商家宣传成为了“巴西松子” 。
3、加州开心果——来自中亚的旅客
“开心果”坚硬的果壳在成熟后前端会裂开 ， 露出里面绿中带红的果仁 ， 于是有了“开心果”这个很喜庆很吉利的商品名 。 开心果最初进入中国市场时 ， 为了显示它身份的白富美与高大上 ， 它还有了另一个商品名 ， 就是“美国开心果” 或“加州开心果” ， 以至于很多人以为开心果是美国加州的植物 。
其实 ， 能长出开心果的树本来并不产自于美国 ， 而是来自于中亚 。 这种坚果很早以前就在中亚被栽培和食用 ， 考古学表明“开心果”早在公元前6750年就已经成为当地人的一种常见食物 。 在罗马时期 ， 开心果从叙利亚一带进入罗马 。 直到今天 ， 伊朗仍然是世界第一大开心果生产国 。
1904~1905年 ， 美国人从中国引进了有耐寒性的“开心果”至加州 ， 并逐渐开始发展开心果种植业 。 美国种植开心果的历史实际上并不长 ， 在上世纪50年代才在加州小规模种植 。 不过 ， 开心果会成为一个干果产业 ， 的确离不开美国商人的大力推广 ， 加州种植者在二十多年很短的时间里 ， 就将这种来自亚洲的坚果进行了推广并获得了商业上的极大成功 。 但无论如何 ， 开心果的确是亚洲本土植物 。
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