【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示

洋葱是中国主要的食用蔬菜之一，洋葱不但能清除体内氧自由基，还有增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松等功能，是适合中老年人的保健食物。那么，洋葱怎么炒才好吃呢？想了解的亲就和小编一起来看看吧！
洋葱怎么做好吃
【洋葱炒肉】
材料：洋葱 (1个)，瘦肉 (500克)，
辅料：料酒 (适量)，盐 (适量)，姜片 (两片)，酱油 (适量)，青椒 (2个)；
做法一
1、肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；
2、锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；
3、加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；
4、加入鸡精，出锅装盘。
做法二
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。
做法三
【【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示】1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；
2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；
3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；
4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
做法四
1、加入水注至熟透，出水备用；
2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；
3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。

文章插图

【洋葱土豆饼】
主料：洋葱 (一个)、土豆 (一个)，
辅料：胡萝卜 (适量) 、青椒 (适量) 、鸡蛋 (一个) 、脆皮肠 (适量)，
厨具：平底锅；
做法：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；
3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用、鸡蛋打成蛋液、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味锅里放油，烧热后放入洋葱圈；
4、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
小窍门：洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。

【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示

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