秋天正是柿子收获的季节，柿子营养价值很高，它富含蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养物质 。 但是你知道哪些食物是跟柿子相克的吗？爱吃柿子的朋友注意了 。 下面小编为您介绍与柿子相克食物 。
柿子不能与什么同吃
1、柿子与螃蟹
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康 。 另外，因两者同属凉性食物，食用后可 引起胃肠疾病，故不宜同吃 。
2、柿子与红薯
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻 。
3、柿子与海味
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症 。
4、柿子与章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气 。 柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻 。 同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。 由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子 。
5、柿子与海带
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
6、柿子与紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系 。
7、柿子与酸菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症 。
柿子的选购与储存
选购质硬的柿子应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的；质软的柿子应选择黄色，外表光滑完整的 。 软柿应整体同等柔软，有硬有软者则不佳 。
质硬的成熟柿子可在自然状态下保存2～5个月，变软后即可食用；经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天 。
【【吃】柿子不能与什么同吃：与多数海味不可同食】
柿子营养价值
1、柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优 。 外国俗语云“一日一苹果，医生远离我 。 ”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王 。 所以“每日一苹果，不如每日一柿子” 。
2、柿子还有一个特点就是含碘 。 所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助 。 一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处 。
柿子功效作用
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。 所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品 。 如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用 。
1.止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。
2.润肺化痰生津止渴
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