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【功效】桂圆肉的功效与作用，切记女性怀孕期间不可食用( 二 )

种植知识 食用 作用 桂圆 功效


【【功效】桂圆肉的功效与作用，切记女性怀孕期间不可食用】桂圆肉的知识扩展：
1、桂圆肉的选购方法：
选购桂圆的时候 ， 首先看它的外形 。 桂圆颗粒较大 ， 壳色黄褐 ， 壳面光洁 ， 薄而脆 。 桂圆因其肉肥厚 ， 肉与壳之间空隙小 ， 摇动时不响 。 如桂圆在摇动时发生响声 ， 这样的桂圆肉少核大不好 。 拣一粒桂圆剥开尝尝 ， 桂圆肉色黄亮 ， 质脆柔糯 ， 味浓甜则好 。
2、桂圆肉的存储方法：
购买回来后切勿清洗 ， 直接放入冰箱中保存 ， 可存放2~3天 。 桂圆含糖分高 ， 很容易发霉生虫 ， 最好能完全密封后冷藏 ， 或放在阴凉干燥的地方 。
3、桂圆肉的食用方法：
【桂圆肉花生鱼头汤】
材料：草鱼头、花生、桂圆肉和红枣 。
做法：
2、将花生洗净 ， 浸泡1小时 。
3、热油锅 ， 放入姜片和鱼头 ， 煎至双面微黄 ， 倒入滚烫的热水 ， 旺火煮5分钟 。
4、将红枣和桂圆肉洗净 ， 灼烫一下 ， 全部倒入汤锅中 ， 盖锅盖 ， 大火煮滚后 ， 关火 。
5、整锅倒入电炖锅中 ， 放入浸泡好的花生 。
6、盖锅盖 ， 通电 ， 大火 。
7、炖2.5小时左右 ， 即可断电 。
【桂圆莲子汤】
材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗 ， 冰糖少许
做法：
1、桂圆肉、莲子用清水洗净 。
2、红枣去核备用; 。
3、将各食材放入锅内 ， 加适量水熬煮 30 分钟 。
4、最后加冰糖调味即可饮用 。
【桂圆红枣茶】
材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法：取一个适用于微波炉的带盖容器 ， 放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖 ， 凉水 ， 盖上盖子 。 将容器移入微波炉中 ， 以高火加热 10 分钟 ， 之后改用或中火再加热 10 分钟 ， 即成美味健康的桂圆红枣茶 ， 暖意融融 ， 脸色红润 。

【功效】桂圆肉的功效与作用，切记女性怀孕期间不可食用

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