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猪蹄做法千千万 ， 小编独爱卤猪蹄 ， 啃不够 ， 爱不完 。 你可别说我只知道猪蹄吃着香啃着过瘾 ， 那你是不知道吃猪蹄还美容养颜呢 ， 来看看啃猪蹄有啥好处吧!
猪脚的功效和作用 【猪蹄最好吃的做法当然是卤了，今天讲讲卤猪蹄的制作方法】
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1、补肾益精、强腰健膝
2、富含胶原蛋白 ， 能够防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
3、对肢体麻木、腿部抽筋、四肢疲乏、消化道出血、失水性休克等有治疗效果 ， 有助于青少年骨骼生长和减缓中老年骨质疏松速度 。
4、对心脑血管疾病有干预和治疗效果 。
卤猪蹄的做法本文原创栏目https://www.sandingtv.com/yangsheng/meishi/不得转载 【材料】
猪蹄800g
卤肉包1包
蒜2瓣
姜3片
青葱1根
胡椒粉适量
老抽100ml
料酒10g
【做法】
1、卤肉料用纱布包好 ， 切好葱 ， 姜 ， 蒜 。
2、锅内加水烧开后 ， 把剁好的猪蹄放入煮下 。
3、煮至血沫烧出来后 ， 关火 ， 捞出冲洗干净 。
4、查看猪蹄上有没猪毛 ， 记得用镊子拔掉 。 (焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛 ， 不费力)
5、猪蹄放入锅里 。
6、倒入适量料酒 ， 白胡椒粉 ， 老抽 ， 卤肉包 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
7、热水1000ml左右 ， 盖没过猪蹄 。
8、选择烘烤/炖/煮 ， 默认1小时的时间 。
9、时间到后 ， 打开盖子 ， 用盖子轻松插入猪皮 ， 即是卤好了 ， 倒出 。
吃猪蹄有哪些禁忌 1、适宜血虚、年老体弱、产后缺奶、腰脚无力、痈疽疮毒久溃不敛者食用 。
2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多 。
3、肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病人不可食用 。
4、外感发热和一切热证、实证期间不宜多食 。
5、胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用 。
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