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菠萝蜜是寒带生果，也是天下上最重的生果，普通重达5～20千克，最重超越59千克 。 果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。 种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气成效；菠萝蜜树形划一，冠大荫浓，果奇异，是美丽的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚固，可制造家具，也可作黄色染料 。
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中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种范例，其他国度对菠萝蜜的种类分类与中国相似，基本上也分为2类：1.软肉型（Soft flesh,soft jackfruits） 。 果实完整成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多 。 2.脆肉型（Firm flesh,hard jackfruits） 。 果皮不容易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度转变较大 。
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菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和对人体有效的各类矿物质 。 与此同时，菠萝蜜另有很高的药用价值，《本草纲目》中记录能止渴解烦，醒脾益气，另有健体益寿的感化 。
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菠萝蜜实生苗长到1厘米以上便可芽接，用补片芽接法停止芽接 。 在优良品种上拔取一年生、朝阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿寄存，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4～10月份旱季、树木发展时节芽接成活率较高，此时砧木、接穗轻易剥皮，接后易成活 。
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