6、羊肚菌
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羊肚菌是一种很珍贵的天然补品 ， 含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 它与冬虫夏草功能相同 ， 是一种不含任何激素 ， 无任何副作用的天然滋补品 。
7、竹荪
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竹荪是名贵的食用菌 ， 历史上列为“宫廷贡品” ， 近代做为国宴名菜 ， 同时也是食疗佳品 。 其营养丰富 ， 据测定干竹荪中含蛋白质19.4{bf}、脂肪2.6{bf} ， 碳水化合物总量60.4{bf} ， 其中菌糖4.2{bf}、粗纤维8.4{bf} ， 灰分9.3{bf} 。 其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用 。 还具有特异的防腐功能 ， 夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊 。
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