在春天人们会开始采摘蚂蚁菜来食用， 但很多人都不知道蚂蚁菜的功效与作用是什么， 食用蚂蚁菜可以降低血液浓度， 从而预防心血管疾病， 还可以利尿消肿降低血压， 所以血压高的人群平时可以多食用一些， 另外蚂蚁菜中含有很多抵抗病毒消除炎症的成分， 经常食用之后可增强人体免疫力， 消除内体的积攒的尘毒 。
1、预防心血管疾病
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很多人都不知道蚂蚁菜的功效与作用有哪些， 蚂蚁菜中含有丰富的脂肪酸， 这种物质可以抑制人体对胆固醇的吸收， 还能够降低血液的浓度， 使血管壁的弹性增加， 从而能够有效预防脑血栓和动脉硬化 。
2、利尿消肿
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蚂蚁菜中含有微量元素钾， 人体中的钠是导致人体水肿的关键， 而这种元素能够促进人体内钠的代谢分解， 所以平时多食用蚂蚁菜能够利尿消肿 。
3、降低血压
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食用蚂蚁菜还可以降低血压， 诱发高血压的元因是钠分解代谢缓慢导致， 在食用蚂蚁菜时， 元素钾被人体吸收以后促进钠的分解代谢， 这样有效降低血压， 所以最适合高血压人群食用 。
4、消除炎症
【【作用】蚂蚁菜的功效与作用，可利尿消肿降低血压】
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蚂蚁菜中含有很多抵抗病毒消除炎症的成分， 所以多食用会增加人体免疫力， 减少病毒对人体的侵害， 另外蚂蚁菜中维生素a还能够促进细胞新陈代谢， 使人体伤口愈合速度加快 。
5、消除尘毒
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空气中含有大量的细菌灰尘， 我们在呼吸空气时， 慢慢的身体内就会积攒大量的毒素， 从而对我们的身体造成伤害， 平时多吃蚂蚁菜可以减少这些毒素对我们人体的伤害 。
结语：经过上文的介绍， 相信大家已经知道了蚂蚁菜功效有哪些了， 另外告诉大家：在夏季凉拌食用味道会更佳呦 。
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