蛋白粉不锻炼可以喝吗 运动人群该怎么喝蛋白粉( 二 )
4、如果服用的是乳清蛋白质粉 , 还要特别注意不可过度加热 因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质 , 它们都怕热 , 一旦受热就会失去活性 , 会大大降低生物效价 。因此 , 乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食 , 只能溶于40℃以下的水、粥等食品中 , 也可作为冷饮品食用 。
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