杨梅， 传播以其形似水杨子， 味似青梅， 故而而出名 。 据河姆渡遗址觉察， 杨梅在余姚两廊栽种现有六七千年的汗青工夫 。 数千年， 杨梅备受人人的宠爱， 各代文人雅士曾而为作诗优异作文， 发生了这类异乎寻常的杨梅文明艺术 。 唐代大作家李白在《梁园吟》中便写到：“玉盘杨梅为君设， 吴盐似花皎白雪”；宋朝墨客平可正有“五月份杨梅已满林， 初疑一棵值千金”的妙句；苏轼品尝杨梅后对其的点评也是直截了当：“闽广荔技， 西凉草莓， 未若吴越杨梅”；李时珍在《神农本草经》中也记叙：杨梅能解渴， 和五脏六腑， 涤胃肠， 除烦愤恶气……
宁波人素来对杨梅情有独钟， 杨梅文明艺术也早已渗透人人衣食住行的诸多方面， 与杨梅相干的宁波老话就可以标明这一点儿， 这类俗话大约可分红以下几种：
一要与气温、时节有关的 。 如：
“梅时”———又叫“梅时里”， 指杨梅成熟期的那一段时间 。
“做梅”———指杨梅成熟期的那一段时间里， 湿冷酷热、时晴时雨的气温 。
“晾梅”———也叫“晾霉”， 梅雨天色终了后将湿冷长霉的衣服等晾干干 。
“夏至杨梅红， 小暑杨梅要出虫”———既告之大伙儿杨梅成熟期的时节， 又提醒人人杨梅的采摘期很长久， 平日只能１０天上下， 因而杨梅假如成熟期就应赶忙採摘， 或吃或送或卖或展开消费加工处理， 避免易腐烂而遭到伤害 。
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二要以杨梅喻人的 。 如：
“早酸杨梅”———杨梅的1个品种， 其果子小而酸， 非常少很多人喜欢吃 。 特指大伙儿都不愿两者之间来往的种别人 。
“乌珠杨梅”———一棵杨梅树中容颜和口胃十分好， 因而长在树顶部又大又黑又甜的为数不多的那几个“挑头王”杨梅 。 描述1个精英团队里边极少数人好多个十分伶俐的人或各个方面的学科带头人优秀人才 。
三是将杨梅简略单纯消费加工后服用的 。 如：
“烧酒杨梅”———也称“杨梅烧酒”， 平日将上等的杨梅浸于高度酒中制成 。 烧酒杨梅除开味儿异乎寻常和可以长期性贮存外， 据称也有健脾开胃、解暑、祛毒、通便等感化， 其知名度媲美宁波市外地的“红膏炝蟹” 。
“杨梅干”———将杨梅太阳底下风干既成， 若能再加白砂糖、食用盐等原材料， 其味更优 。
除此之外， 也有很多相干杨梅的宁波老话， 其触及到的內容和范围也较为广 。 比方， 讲杨梅品种的有“东魁杨梅”、“荸荠杨梅”等；讲杨梅生产量高矮的有（杨梅的）“大年”与“过小年”等；讲杨梅口感好坏的有“老树杨梅”、“馊气杨梅”等；讲杨梅原产地的有“慈溪杨梅”、“余姚杨梅”等 。
【【杨梅】对宁波老话中杨梅文化的解读！】
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