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润肠通便
忧遁草虽然主要用于中药 , 但也是早春野菜之一 , 可直接炒食 , 含有丰富的膳食纤维 , 在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀 , 刺激胃肠道蠕动 , 可促进排便 , 缓解便秘 。
抗氧化
忧遁草全株都含有较高的黄酮类物质 , 具有较强的抗氧化活性 , 能帮助清除体内的自由基 , 减少其对细胞的损伤 , 也是忧遁草抗癌活性的主要有效成分 。
增强体力
忧遁草是植物中很少的含有蛋白质的野菜 , 包括有粗蛋白和黏液蛋白两种 , 包含17种氨基酸 , 食用可促进自身的蛋白质合成 , 增强免疫力 , 强身健体 。
调节血压
忧遁草含有多种矿物质元素 , 其中改、磷、镁的含量最高 , 这些矿物质元素在吸收之后可参与调节机体的渗透压 , 有降压之效 , 适合高血压患者食用 。
【忧遁草的功效与作用】
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