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【食用】仙人掌的食用价值和作用功效

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【食用】仙人掌的食用价值和作用功效

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这么多喜好仙人掌多肉动物的冤家 ， 必然不愿将本人亲爱的仙人掌作为美食 ， 为食用专门选育的仙人掌 ， 早就登上了墨西哥群众的饭桌 。 实在在墨西哥 ， 仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了 。 但在我国 ， 把仙人掌作为一种蔬菜 ， 仿佛才刚刚开始 。
“米邦塔”是墨西哥专家多年选育出的以食用为主、具有多种用处的仙人掌新品种 。 经农业部优质产品开辟中间引种、树模、推广应用和养分专家分桥考证 ， 它是一种适合在我国栽种推行的新型保健蔬菜劣种 。 同时 ， 在药用、欣赏、果用、美容、环保等方面也很有代价 。 “米邦塔”虽貌不惊人 ， 却满身是宝 ， 养分丰厚 ， 富含钾、钙、钢、铁、锰、钥等多种矿物质及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维素等 ， 具有行气活血、清热解毒 ， 增进推陈出新、降血糖、降血脂等成效 。 特殊是它不含草酸 ， 极利于人体对钙的接收 ， 是儿童及中老年人补钙的佳品 。 它的可口性较好 ， 如切成丝 ， 通体碧绿通明 ， 人见人爱 ， 进口幽香爽口 ， 无异味 。 可炒菜、烧汤 ， 也可凉拌 ， 更是制造罐头、饮料、色拉的上等质料 。 它的果实是一种美观又好吃的新型生果 ， 在墨西哥大型超市及蔬菜水果市场上颇受欢迎 。
“米邦塔”食用人掌粗生易长 ， 抗性强 ， 病虫害少 ， 不必运用农药、化肥 ， 是消费绿色无公害蔬菜和保健食品的首选种类 。 多年生动物 ， 可一次栽种 ， 延续采收10年以上 ， 不像别的蔬菜 ， 每一年或每季都要停止整地、施肥等一系列治理 ， 大大减少了工序 ， 下降了本钱 。 且其植株无刺或少刺 ， 便于管理;栽种后2个月左右便可采收 ， 当前半个月至20天可再次采收 ， 在天气适合的状况下可周年上市 。 ”米邦塔”食用仙人掌喜暖和、枯燥、透风的情况 ， 喜强光 。 0度以下易受冻害 ， 作生产性种植时要坚持5度以上;普通状况下可不浇水 ， 梅雨季节要留意排水 。 一年四季均不要遮阳 ， 以保光照足够 。 仙人掌性喜沙质弱碱性泥土 ， 如泥土粘重 ， 可多施无机底肥 ， 以添加通透性 。 它又是浅根性动物 ， 如遇微风大雨要留意防倒伏 。 次要采取无性繁殖 。 当掌片呈半木质化时 ， 用利刀沿基部割下 ， 瘦语用多菌灵粉处置 ， 稍晾干 ， 扦插在松散的基质中 ， 插后不要浇水 ， 生根后转入一般治理 。
一瓣仙人掌 顶只老母鸡
提起仙人掌 ， 人们不由会想到它那尖尖的刺 ， 使人顿生敬而远之之感 。 但在浙江象山 ， 仙人掌经由扶植却走上餐桌成为美味佳肴 。 象山县的宁波海湾高效农业开辟中间培养的食用仙人掌 ， 以每片20元的价钱全被订购一空 。 一瓣仙人掌 ， 卖到一只老母鸡的价钱 。 3月21日上午 ， 北京中佑实业公司提走了首批投产的8000片仙人掌 。 客岁9月份 ， 该中间在农业部优良农产品开辟中间协助下 ， 从墨西哥引进了食用仙人掌种类 ， 植株在盐碱地中发展显示优越 。 经由国度蔬菜系统工程手艺研讨中间种质改进实验室判定 ， 以为该种类富合钾、钙、钢、铁、锰、锶等营养元素 ， 黄铜类物质及多糖含量较丰厚 ， 是一种较有发展潜力的素菜和保健食品 。 据宁波海湾高效农业开辟中间负责人引见 ， 菜用仙人掌种植复杂 ， 极其省工 ， 基本上不施农药 ， 为无公害蔬菜 ， 亩产产值可达2、3万元 。 今朝该产物在北京、上海等地发卖 ， 遭到市民的喜爱 。 已有40多种仙人掌莱肴失掉开辟 。 据悉 ， 往年该中间将进一步扩展范围 ， 并向四周农户分散栽种 。

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