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【栽培】我国荔枝的主要栽培品种和特点优点介绍

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【栽培】我国荔枝的主要栽培品种和特点优点介绍

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中国荔枝种类许多 ， 据解放初期查询拜访：广东有82个种类；福建有41个种类；广西、四川、云南、贵州、台湾等省（区）的种类还没有的确统计 。 傍边桂味 ， 糯米糍是上佳的种类 ， 亦是鲜食之选；挂绿更是贵重难求的种类 。 “萝岗桂味” ， “毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称 。 惠阳镇隆桂味 ， 糯米糍更加厚味鲜甜 。
罕见以下几个次要种类：
1、三月红
因在阴历3月下旬成熟 ， 故名三月红 。 属最早熟种 。 主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县 。 果实流心脏形 ， 上广下尖；龟裂片大小不等 ， 陈列不规则 ， 缝合线不太分明；皮厚 ， 淡红色；肉黄白 ， 微韧 ， 构造粗拙 ， 核大 ， 味酸带甜 ， 食后不足渣 。 因为上市早 ， 尚受消费者欢送 。
2、圆枝
圆枝别名水东或水东黑叶 。 散布于广州市郊和珠江三角洲各县 。 因适合水多栽植和叶片尖长 ， 近似黑叶而较薄而得名 。 果实短卵圆形 ， 或歪心形 ， 果肩边高边低；龟裂片略平宽 ， 应深红色 ， 果肉软滑多汁 ， 甜中带酸 ， 微香 。 5月下旬或6月上旬成熟 。
3、黑叶
果实短卵圆形 ， 果顶浑圆或钝 ， 果属平；皮深红色 ， 壳较薄 ， 龟裂片平钝 ， 巨细平均 ， 陈列划定规矩 ， 裂纹和缝合线分明；肉质坚固爽利 ， 苦涩多汁 ， 少数为大核 。 6月中旬成熟 。 较耐储存 。
4、淮枝
淮枝别名密叶、凤花、古凤、怀枝（风闻古时有尚书途经岭南 ， 把同乡送的荔枝入怀中 ， 故名）、槐枝 。 广东种植最广、产量最多种类 。 鲜食、干制咸宜 。 果实圆球形或近圆形 ， 蒂平；果壳厚韧 ， 深红色 ， 龟裂片大 ， 略微隆起或近于平整 ， 陈列不规则 ， 近蒂部偶有尖刺 ， 密而少；肉乳白 ， 软清多汁 ， 味甜带酸 ， 核大而长 ， 偶有小核 。 7月上旬成熟 。
5、桂味
桂味别名桂枝 ， 因含有桂花香味而得名 。 是最优秀的种类之一 ， 广州市郊和广西灵山县所产最好 。 桂味有全红及鸭头绿两个品系 。 果实圆球形 ， 果壳浅白色 ， 薄而脆；龟裂片崛起小而尖 ， 从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟 ， 此二者为桂味的特点；向黄白柔嫩丰满 ， 核小 ， 味很甜 ， 7月上旬成熟 。
6、糯米糍
糯米糍别名米枝 ， 为广东代价最高的种类 。 是举世闻名的广东特产果品 。 主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇 ， 其次是从化、东范等县 。 果实属心脏形 ， 近圆形 ， 果柄倾斜为其种类特点；初上市黄腊色 ， 一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长 ， 呈纵向陈列 ， 稀少 ， 微凸 ， 缝合线阔而分明；果顶饱满 ， 蒂部略凹；肉厚 ， 核小 ， 陶色黄白半透明 ， 含可溶性固形物达20% ， 味极甜 ， 香浓 ， 糯而嫩滑 ， 质量优秀 。 为消费者最喜欢的种类 。 最适合鲜食和制干 。 7月上旬成熟 。 有红皮大糯和白皮小糯两个品系 。
7、元红
元红别名皱核 ， 主产福建福州市闽侯县 。 果实心脏形 ， 科顶饱满；果梗长；果皮紫红色 ， 龟裂片小 ， 地方有小刺 ， 缝合线不分明；肉较薄 ， 乳白色 ， 核巨细不7 ， 味甜带酸 。 7月中旬成熟 。
8、兰竹
兰竹主产福建龙海、南靖、漳州等县市 。 有白色和青色两个品系 。 果实心脏形 ， 果项饱满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄 ， 核大小不一 ， 大核占多数；陶乳白色 ， 味甜而酸 ， 质量中等 。 7月中旬成熟 。 除鲜食外 ， 适合制罐头和制干 。
9、陈紫
陈紫为福建荔中绝品 ， 成熟时散发出阵阵清香 ， 沁人肺腑 。 莆田、升天一带最着名 。 蔡襄 。 荔枝谱 。 此种类在本世纪初已为美国所引种 ， 在澳洲南部种植也颇多 。

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