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体质偏寒的人
绞股蓝性寒，饮用后可加重体内的寒气，适宜体质燥热，上火的人群饮用，可起到清热降火的作用，但对于本身体质偏寒的人来说，如果常喝绞股蓝泡水的话，会加重自身症状，影响身体健康，因此体质偏寒的人是不宜用绞股蓝泡水喝的 。
体寒常见症状：面色苍白、四肢怕冷、乏力、虚损、痛经、易疲劳、消化功能较弱、唇舌偏白偏淡等 。
肠胃不好的人
肠胃不好的人宜吃一些温性滋补型的食物，饮食上要注意不能吃辛辣、寒凉食物，而绞股蓝恰好是寒性药物，因此并不适合肠胃不好的人喝，否则喝了易引起腹泻、腹痛等症状 。
肠胃不好的人通常有：恶心、呕吐，偶可呕血且伴有贫血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块等症状 。
婴幼儿、孕妇、经期女性
婴幼儿肠胃未发育完全，对于绞股蓝这种性寒的中药材，是不能喝的，以防出现不良副作用；而孕妇在特殊时期下，喝绞股蓝过多，容易刺激肠胃和身体健康，从而影响到宝宝发育，也不宜喝；再说经期女性需吃些温补食物调养，而绞股蓝性寒，会刺激子宫，可能加重经血量、延长经期时间，甚至引发痛经现象，所以也不能喝 。
过敏的人
个别人群服用绞股蓝后会出现某些现象，如头晕眼花、腹胀腹泻、拉肚子、恶心想吐等，这些症状可归为食物过敏类，如饮用绞股蓝泡水有上述现象的，则不宜喝，否则会加重身体不适，必要时应尽快就医，以免出现不良后果 。
【什么人不能喝绞股蓝泡水 绞股蓝泡水凉了能喝吗】 凡是第一次喝绞股蓝的人，都建议先少量尝饮，等身体逐渐适应后再酌情加量，但也不能多喝，一天的量不能超过10克 。
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