葡萄洗了放冰箱会坏吗 葡萄怎么保存好
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葡萄洗了放冰箱会坏吗
葡萄洗了短时间放冰箱不会坏 ， 最好在2天之内吃完 。
新买来的葡萄不要洗 ， 葡萄表层有天然的保护 ， 如果清洗掉就会迅速氧化变质 。葡萄要吃的时候才洗 ， 先洗了之后容易坏掉 ， 洗了之后 ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也只能放个两三天 ， 平常买回来之后 ， 用纸包好(可以吸收一些渗出汁液 ， 延长保存期限) ， 放在冰箱 。
葡萄怎么保存好
1、用保鲜膜密封起来 葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封 ， 杜绝大量空气减缓氧化的速度 。
2、用冰箱冷藏 如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度 。温度不宜过低也不宜过高 ， 零度左右就可以 。
怎么挑选葡萄
1、看白霜 新鲜葡萄表皮有一层自然形成的白霜 ， 对人体无害 ， 越白越厚说明葡萄是套着袋子成熟起来的 ， 没有接触农药 ， 比较安全
2、看外观 葡萄大小均匀 ， 果粒颗颗饱满 ， 没有干瘪和青色的果粒 。如果果梗干枯、发霉 ， 果粒表面黏湿 ， 果皮是青棕色的或者黑棕色的 ， 果皮表面很皱 ， 说明这串葡萄质量不好 。
3、看色泽 一般成熟的葡萄 ， 颜色比较深、比较鲜艳 ， 闻起来有果香 。比如无核白是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等 ， 色泽越接近这几种颜色 ， 表明这串葡萄的成熟度越好 。
4、摸果梗 新鲜的葡萄果梗硬实 ， 果梗与果粒连接的比较松散 ， 说明接受的光照比较充分 ， 甜度高 。存放时间长、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会掉 ， 不结实 。
5、尝味道【葡萄洗了放冰箱会坏吗 葡萄怎么保存好】 试吃的时候 ， 选择一串葡萄最下面的那颗 ， 由于光照差、成熟度不好 ， 最下面那颗的味道比较淡 ， 如果吃起来很甜 ， 则表明整串葡萄都很甜 。
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