银耳汤怎么煮才粘稠 5个方法轻松解决
文章插图
银耳汤为什么煮不粘稠
首先得确认买的银耳是不是真的，要买哪些看上去有点黄的那种，如果买到假银耳，怎么煮都不会粘稠 。也可能是煮银耳汤之前没有泡的原因，或者是泡的时间过短，建议先泡个一晚上，然后放入沸水中，再次沸腾之后用小火，煮2个小时一般就会粘稠了 。
银耳汤怎么煮才粘稠
煮粘稠方法一 煮银耳之前，泡发的过程很重要 。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂 。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质 。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发 。
煮粘稠方法二 用压力锅 。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够 。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠 。
煮粘稠方法三【银耳汤怎么煮才粘稠 5个方法轻松解决】 用电炖锅或电砂锅 。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂 。炖煮的时间足够便可以变粘稠 。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠 。
煮粘稠方法四 用电饭煲 。电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干，因而炖煮时间足够就会粘稠 。将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小时即可，注意不要把水煮干 。
煮粘稠方法五 用炖锅 。炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多，是最合适煮银耳的方式 。将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些，之后放在煤气炉上，大火烧开，再转成小火炖煮1－2个小时就会粘稠 。
银耳汤能天天吃吗
银耳汤能天天吃 。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
推荐阅读
- 酸梅汤可以放红糖吗 酸梅汤可以加蜂蜜吗
- 酸梅汤有点苦是怎么回事 原来是这个放多了
- 酸梅汤可以用不锈钢锅煮吗 酸梅汤可以用保温杯保存吗
- 车前草煲汤和什么一起煲 车前草可以天天吃吗
- 宫寒可以喝银耳红枣汤吗 银耳汤天天喝会宫寒吗
- 生姜桂圆红枣汤的禁忌 生姜大枣桂圆煮水功效
- 什么人不能喝灵芝汤 灵芝搭配什么煲汤好
- 鱼腥草汤怎么煲 鱼腥草的禁忌
- 宝宝吃汤泡饭好吗 宝宝吃汤泡饭的4大危害
- 夏天出汗多喝什么好 多喝豆类熬汤消暑排毒