木耳泡发后还用焯水吗 木耳不焯水可以吃吗
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木耳泡发后还用焯水吗
【木耳泡发后还用焯水吗 木耳不焯水可以吃吗】 还是要焯水的 。
如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康 。所以为了营养和健康,别嫌麻烦,想吃凉拌木耳,咱得提前焯一下 。
木耳不焯水可以吃吗
最好焯水 。
生吃木耳会引起日光性皮炎 。我们吃的木耳一般都经过了加工，焯水可以取出一些杂质（微生物），比较卫生、干净，所以还是焯水得好 。
木耳不能和什么一起吃
1、萝卜 萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效 。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎 。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用 。
2、麦冬 麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用 。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症 。但你要注意了,黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会导致胸闷 。所以这两种食物不要一起吃 。
3、野鸭 野鸭味甘性凉,木耳与野鸭同食,易消化不良 。
4、茶 黑木耳与茶相克 。黑木耳中富含铁质,与富含单宁酸的茶同食,会下降人体对铁的吸收 。
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