红枣发黑怎么回事 红枣发黑能吃吗
文章插图
红枣发黑怎么回事
很多红枣放一段时间会变黑，那是正常的，一般都没有什么问题，如果是黑的坏掉的，那就直接丢掉 。
干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃 。看看枣上有没有裂开的口子，如果有而且是从这里开始发黑的，那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的 。
【红枣发黑怎么回事 红枣发黑能吃吗】
红枣发黑能吃吗
看情况，一般都能吃，直接坏掉了就不能吃了 。
红枣放时间长了里面就会变成黑红色,那是由于糖分导致的,不会影响果肉的味道的,是可以继续吃的 。如果是变质了最好是不要食用,如果是果肉本身颜色比较深的品种,是可以食用的 。
怎样挑选红枣
1、表皮褶皱少的新鲜 新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的 。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮 。
2、颜色越深的越甜 不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈 。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小 。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度 。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜 。
3、顶端有柄的没蛀虫 红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀 。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了 。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的 。
推荐阅读
- 红枣枸杞藏红花可以一起泡水喝吗 红枣枸杞藏红花泡水喝有什么功效
- 藏红花可以和红枣枸杞一起泡水喝吗 藏红花与什么搭配最好
- 汗蒸额头不出汗是怎么回事 汗蒸不出汗怎么办
- 艾灸起水泡是怎么回事 艾灸烫伤起泡怎么处理方法
- 银耳煮不出胶是怎么回事 银耳怎么煮出胶
- 艾灸为什么会上火 艾灸后便血是怎么回事
- 吃柿子恶心想吐是怎么回事 吃柿子恶心想吐怎么办
- 艾灸拉稀怎么回事 排黑色大便是排寒气湿气吗
- 吃蒜放屁多是怎么回事 吃蒜后放屁是排毒吗
- 吃柿子拉肚子是怎么回事 吃柿子拉肚子怎么办