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【营养】猕猴桃的营养价值及食用功效与作用

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【营养】猕猴桃的营养价值及食用功效与作用

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猕猴桃别称奇异果、狐狸桃、猴仔梨等 ， 为猕猴桃科猕猴桃属大型落叶木质藤本植物 ， 被誉为“生果之王” ， 质地柔嫩 ， 口感酸甜 ， 养分丰厚 ， 风味鲜美 ， 其滋味被描绘为草莓、香蕉、菠萝三者的夹杂 ， 上面我们就一起来看一看猕猴桃的成效与感化及忌讳吧！
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃的维生素C、维生素A、维生素E含量较高 ， 被誉为“维生素C之王” 。
2、猕猴桃含有丰厚的叶酸、炊事纤维、低钠高钾等 。
3、猕猴桃中含有多种氨基酸 ， 其外皮含有丰厚果胶 。
4、猕猴桃果实中的钾、镁及微量元素含量较高 。
猕猴桃的成效与感化
1、美容养颜：猕猴桃含有丰厚的维生素C ， 具有抗氧化功用 ， 对消弭人体皱纹和细纹有着主动的感化 。 别的 ， 猕猴桃的维生素、炊事纤维丰厚 ， 但脂肪量较低 ， 对减肥健美、美容养颜等具有必然成效 。
2、排毒清肠：猕猴桃含有十分丰厚的炊事纤维 ， 这些炊事纤维不只具有下降胆固醇、增进心脏安康的成效 ， 同时还具有助消化、排毒素、避免便秘 ， 能无效肃清及防备体内聚积的无害代谢物 。
3、稳定情绪：猕猴桃能无效调理细胞内的激素和神经传导效应 ， 可以无效的协助忧郁症患者稳定情绪、平静心境 ， 所含有的自然肌醇可有助于脑部运动 ， 愈加增进这类稳定情绪的成效失掉根底的保证 。
4、防癌抗癌：猕猴桃含一有叫做抗渐变谷胱甘肽的物资 ， 该物资有利于按捺引发癌症基因突变 ， 对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有必然的抑制作用 。
5、增强体质：猕猴桃亦是滋补健壮之品 ， 个中的营养物质可明显提高肌体活性、增进推陈出新、调和肌体性能、阻断致癌物质、增强体质、延缓朽迈 ， 还能防备心血管疾病 。
猕猴桃有哪些食用忌讳？
1、脾胃虚寒者：脾胃虚寒的人原本脾胃就不太好 ， 不克不及进食寒性较大的食品 ， 吃了猕猴桃会减轻肠胃的担负 ， 能够会呈现腹痛、反酸和烧心的症状 。
2、轻易腹泻者：轻易腹泻的人消化系统自身就不太好 ， 而猕猴桃是增进消化 ， 协助排便的 ， 以是吃了猕猴桃腹泻会更严峻 。
3、尿频者慎食：猕猴桃的果肉鲜嫩多汁 ， 水份比拟大 ， 吃了有利尿的结果 ， 以是尿频者最好不要吃 ， 吃了会减轻病情 。
4、月经期慎食：女性在月经期应当吃一些温热的食品 ， 寒性食品最好不要吃 ， 特殊是月经过多时愈加不要吃 ， 以避免对身材形成损伤 。
5、前兆性流产：先找流产的病人不克不及吃刺激性比拟大的食品 ， 原本此时的妊妇身材就比拟衰弱 ， 以是像猕猴桃这类生冷的食品最好不要吃 。
猕猴桃不克不及和甚么同吃？
1、黄瓜：猕猴桃与黄瓜相克 ， 黄瓜中含有维生素C分化酶 ， 这类酶能够毁坏食品中的维生素C ， 为防止猕猴桃中的维生素C遭到毁坏 ， 尽可能不要同时食用这两种食品 。
2、螃蟹：螃蟹与猕猴桃相克 ， 蟹含有的五价砷化合物原本对人体有害 ， 但若和猕猴桃一同食用 ， 则五价砷与维生素C相遇使五价砷转化为三价砷 ， 即含剧毒的砒霜 。
3、胡萝卜：猕猴桃与胡萝卜相克 。 猕猴桃含有丰厚的维生素C ， 胡萝卜含有一种能够毁坏维生素C的维生素C酵酶物资 。 若两者同时食用 ， 会下降各自原有的营养价值 。
4、肝脏：猕猴桃与植物肝脏不克不及同食 。 猕猴桃内富含维生素C ， 植物的肝脏富含铜、铁等离子 ， 这些离子可以使食品中的维生素C氧化 ， 从而下降应有的营养价值 。

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