决明子炒熟好还是生的好 决明子怎么区分生的和熟的
文章插图
决明子炒熟好还是生的好
炒熟的好 。
【决明子炒熟好还是生的好 决明子怎么区分生的和熟的】 虽然生的决明子也可以泡水喝，但一般不建议用生决明，不仅是因为生决明寒性重，用量不当很容易出现拉肚子的情况；而且生决明质地较坚硬，不经过炒制其中的有效成分很难析出 。因此炒熟后的决明子质地相对松脆，有利于有效成分的析出，还可以缓和其中部分寒性，因此决明子熟的比生的要好 。
决明子怎么区分生的和熟的
1.从外观上区分，生决明子颜色多为青黄色，而炒熟的决明子外表颜色多是焦黄色 。
2.从味道上区分，生决明子带有一定的草药味，而熟的决明子闻起来味道香浓带苦 。
3.从功效上区分，生决明子寒性重，润燥滑肠功效较强，而经过炒熟后可以削减部分寒性，对胃肠的刺激也会小一些 。
决明子怎么炒熟步骤
1.将炒锅清洗干净，锅内不能有油残留，水渍用布擦干，将生决明子放入锅中 。
2.开小火不断翻炒，注意翻炒时不要炒糊，等决明子炒至颜色变深，气味微香后关火 。
3.把炒完的决明子摊开放凉，用干燥的容器密封装好，要喝的时候取部分冲泡即可 。
泡决明子茶一般泡多少粒合适
建议10克左右 。
由于决明子大小、质地不完全一致，用粒数取量会存在一定的差异，因此决明子泡水一般用克数计而不用粒数 。而普通健康体质的人群用决明子泡水建议用量在10克左右是较为合适的，决明子性质苦寒，随意加量可能会对身体造成一定的影响，若是要通过饮用决明子来改善某些疾病的话，最好是在医生的建议下谨慎用药用量 。
推荐阅读
- 决明子儿童可以泡水喝吗 决明子一次泡多少克合适
- 决明子不能和什么一起泡水喝 决明子泡茶一次放多少
- 决明子熬粥能吃吗 决明子煮粥有什么好处
- 菊花决明子茶能天天喝吗 菊花决明子茶适合什么人喝
- 决明子不炒能泡水喝吗 决明子一次泡多少粒
- 蒲公英菊花决明子茶的功效 蒲公英菊花决明子茶可以天天喝吗
- 【泡水】决明子泡水喝好吗？决明子泡水喝的功效与作用及副作用禁忌
- 决明子泡水解酒吗 决明子泡水喝后可以吃掉吗
- 决明子泡红茶的功效与作用 男人喝决明子有补肾的作用吗
- 锅烧焦了怎么样去除焦 4个清洗方法解决你的烦恼