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鲜果柠檬的营养价值
果实次要为榨汁用，偶然也用做烹调调料，但根本不用作鲜食，由于太酸 。 果实中含5％的柠檬酸 。 每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸 。
柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记录，15世纪时才在意大利热那亚开端栽种，1494年在亚速尔群岛呈现，因为它富含维生素C，处理了西方人近程帆海致命的成绩——坏血病，英国海军曾用以增补维生素C 。
鲜果柠檬的食疗代价
芸香科木本植物黎檬、洋黎檬的果实 。 又称宜檬、黎檬子、宜母果、里木子、药果 。 中国江苏、浙江、江西、福建、湖南、广东、四川、云南等地有种植 。 秋、夏季采收，次要取瓤囊鲜用 。
【功能】：味酸、微甘，性微寒 。 能生津止渴，清热解暑，和胃降逆，化痰止咳 。
【参考】：含糖类、柠檬酸、苹果酸、橙皮甙、柚皮甙、维生素B1．B2．C，烟酸、钙、磷、铁等成份 。
柠檬粉给犬灌服，能促使按捺进程的会合，使高兴和按捺进程互相平衡 。 健康人口服柠檬粉1~3g，能增强和改良肌肉的任务才能，加重疲惫 。 病人口服柠檬粉0．25~2g，能进步目力及暗适应才能 。
【用处】：用于暑热烦渴，或胃热伤津，口渴喜饮；胃气不和，呕哕少食；痰热咳嗽 。
【用法】：生食，绞汁，煎汤服，或以盐腌食 。
【附方】：
柠檬甘蔗汁：柠檬60g，甘蔗250g 。 切碎略捣碎绞取汁液，冉冉服用 。
柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆 。 用于喝酒过分，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食 。
【【营养】鲜果柠檬的营养价值和食疗价值】
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