土豆可以放冰箱储存吗 土豆怎么保存比较好
文章插图
土豆可以放冰箱储存吗
【土豆可以放冰箱储存吗 土豆怎么保存比较好】 土豆不可以放冰箱保存的 。
冰箱里面的温度对于土豆来说太凉，会让土豆的淀粉物质转化成糖，表面看上去就非常暗淡，会让食欲受到影响，所以不要把土豆放到冰箱里面保存，应该放在阴凉的地方，大概可以保存一个礼拜到三个礼拜左右的时间 。
土豆放到冰箱里面，糖分就会和天冬酰氨相互结合，内部就会出现化学物质丙烯酰胺，这种物质是致癌物质，而且口感也每那么好了 。
土豆怎么保存比较好
避光保存 。
土豆保存首先选择避光保存，比如说放到楼道里面就最好了，楼道里面的气温非常适合，一般冬季的温度都是在0度到5度左右，秋季如果土豆买的比较多，就可以装在麻袋里放到楼道中，一直到春节也不会有发芽情况 。
切好的土豆怎么保存
水中浸泡 。
切好的土豆特别容易氧化变黑，是很正常的一种情况，主要就是因为它里面的淀粉含量非常高，和空气接触以后就会变黑变红，但是对身体健康方面不会造成什么影响，但是这种土豆放到锅里面炒，就容易出现粘锅情况，口感也是非常不好的 。
可以把土豆放到凉水里面浸，把多余的淀粉给去除，把切好的土豆泡到水里面，也不会出现氧化变黑的情况，让土豆的口感变得更加爽脆 。
推荐阅读
- 冬虫夏草煲汤一次放几根 冬虫夏草煲汤煮多长时间
- 天麻吃多了会有什么反应 天麻平时可以吃吗
- 冬虫夏草补什么的 脑出血的人可以吃冬虫夏草吗
- 天麻鸽子汤的禁忌 一只鸽子放多少天麻
- 冬虫夏草保质期多久 过了保质期的冬虫夏草可以吃吗
- 冬虫夏草可以熬粥喝吗 冬虫夏煮粥放几根
- 艾灸腹部可以减肥吗 艾灸腹部出水是湿气吗
- 牛蒡根泡水喝补肾吗 牛蒡根泡水一次放多少
- 莲藕可以放冰箱保存吗 莲藕放冰箱冷藏还是冷冻
- 荔枝可以放冰箱冷藏吗 荔枝怎么保存时间长