文章插图
图：茶树菇
【专家解答】
【【种植方法】茶树菇的种植方法有哪些？】●选优良菌种：茶树菇优良菌种苗丝是洁白、浓密、粗壮、生长旺盛 ， 均匀一致的 。 但凡菌种中有黄、绿、黑、桔红等颜色的 ， 均为杂菌感染 ， 应禁用 。
●选最佳栽培期：茶树菇出菇适温为16℃～30℃ ， 一般在3月接种 ， 各地也可根据当地气候条件选适宜栽培时间 。
●配置原料：茶树菇栽培料配方：棉籽壳50%、木屑26%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏2%、磷肥1%、石灰1% ， 也可在配方中加1～3%的茶籽饼或茶籽壳 ， 这样可改善茶树菇的香味 。 选好配方后 ， 配料时 ， 应注意三点：一是棉籽壳、麸皮等要新鲜 ， 如发霉或结块成团的不能用 。 木屑以堆积半年以上、质地疏松的阔叶树木屑为佳 。 二是拌料要均匀 ， 要做到“三匀”（即料匀、水匀、pH值匀） 。 三是拌好料后 ， 应检测一下培养料含水量 ， 使之达60%～65%；
●袋栽要求：一般采用15cm×30cm或17cm×33cm的聚丙烯塑料袋栽培 ， 每袋装干料0.3～0.35千克 。 料装进袋后 ， 用套环套上 ， 盖上海绵盖 。
●彻底灭菌：栽培料灭菌分常压灭菌和筒压灭菌 。 常压灭菌是在100℃下保持14小时；高压灭菌是在1.5千克/平方厘米压力下维持2小时 。 消毒灭菌要彻底 ， 否则杂菌污染严重 ， 会造成减产 ， 甚至绝收 。
●接种培养：栽培料经灭菌后 ， 料温降至约30℃ ， 方可接种 。 应在接种箱内进行接种 。 接种时 ， 要做到几点：一是栽培料放接种箱后 ， 应用甲醛、高锰酸钾薰蒸 ， 进行空间消毒 ， 用量为每立米甲醛10毫升、高锰酸钾7克 ， 混合密闭薰蒸半小时后方可接种 。 二是接种者的手和接种工具均用75%酒精擦拭 ， 接种在酒精灯火焰上方进行 ， 且动作要快 。 三是接种时 ， 适当加大接种量 ， 有利于菌丝萌发 。 培养在室内进行 ， 栽培料的排列方式分单层直立排放和墙式排放 。 排好后 ， 最好在盖口撒些石灰粉 ， 以降低污染 。 培养室内应通风 ， 保持温度23℃～28℃ ， 且最好遮光 。 培养料经50～60天的培养 ， 菌丝可长到袋底 。
●出菇管理：当菌丝长满袋后 ， 可去除套环 ， 拉直袋口 ， 并挖掉老菌块 。 出菇场既可在室内、也可在室外搭遮阳棚 。 菌袋在出菇场也可墙式堆码或单层直立排放 。 排好后 ， 保持一定散射光 ， 每天喷水1～2次 ， 使空气湿度达86%～95% ， 喷水要视天气而定 ， 晴天多喷 ， 阴天少喷 ， 雨天可不喷 。 同时要注意通风换气 ， 以免产生畸形菇 。
●及时采收：经15～20天管理 ， 子实体生长达八成熟时 ， 即可采收 。 采收时 ， 为使茶树菇菇形好 ， 商品价值高 ， 最好上午、下午各采收一次 。 采收后 ， 让菌袋停水养菌5～10天 ， 然后继续喷水管理 ， 稍后就会出第二批菇 。 一般可采收3～4批菇 。
【小编总结】
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